Çizim: Catherine Song. © Ladin, 2018
Milkshake yapmak oldukça kolaydır, ancak mükemmel bir milkshake yapmak tamamen denge ile ilgilidir. Hangi lezzeti severseniz sevin, dondurmanın süte doğru oranı önemlidir ve birkaç basit hileyi bilmek tatlılarınızı iyiden harikaya götürmeye yardımcı olacaktır. Sarsıntı tabanınızı mükemmelleştirdikten sonra, kalbinizin istediği herhangi bir lezzet verici maddeyi ekleyebilirsiniz.
Doğru Süt Miktarı
İnsanların ev yapımı milkshake'lerde yaptığı yaygın hatalardan biri çok fazla süt kullanmaktır. Gerçekten en fazla bir sıçrama veya birkaç ons istersiniz. Bundan daha fazla milkshake çok akıcı hale getirecek. Çok az süt kullanmak ilk başta içmeyi zorlaştırabilir, ancak dondurma eridiğinde daha kolay olacaktır. Bazı insanlar bu tür ultra kalın sarsıntıları tercih eder.
Bir milkshake'ye asla buz eklememelisiniz. Yapmak istediğiniz son şey, süt ve dondurma kombinasyonunun zengin kremsiliğini dondurulmuş suyla seyreltmektir. Smoothies için buz kaydedin.
Herkesin Keyif Vereceği 12 Taze Meyve SmoothieEn İyi Dondurma
Çoğu durumda, çok tatlı bir milkshake önlemek için vanilyalı dondurma ile sopa. Bir çikolata, çilek veya başka bir sallama lezzeti yapsanız bile, vanilyalı dondurma, lezzeti tam olarak almanızı sağlayan boş tuval gibidir. Çikolata şurubu, meyve veya kurabiye parçaları gibi eğlenceli malzemelerle lezzet katın.
Dondurmanızı Isıtın
Karşı sezgisel görünebilir, ancak çok soğuk olan dondurma kullanmanın aslında sallanmanız üzerinde olumsuz etkileri olabilir. Gerçekten istediğiniz şey, yaklaşık 20 derece Fahrenheit olan dondurma.
Dondurma, yumuşak servis kıvamı hakkında oldukça yumuşak olmalıdır. Çok zorsa, inceltmek için çok fazla süt eklemeniz gerekir ve bu da dondurma-süt oranını atar.
Dondurucunuz muhtemelen dondurmayı yaklaşık Fahriheit derecesinde tutar, bu nedenle yumuşatmak için birkaç dakika oda sıcaklığında bekletin. Çok uzun değil - erimesini istemezsiniz. İsterseniz tam sıcaklığı ölçmek için anında okunan bir termometre kullanabilirsiniz, ancak bir kez kolayca toplayabildiğinizde, gitmek iyidir.
Çikolatalı Milkshake Tarifi
Bir karıştırıcıda çikolatalı milkshake yapmak için şu adımları kullanın:
- Vanilyalı dondurmayı yumuşak servis kıvamına gelene kadar oda sıcaklığında yumuşatın. Bu arada, servis camını dondurucuya yerleştirerek soğutun. 2 ons (1/4 bardak) tam yağlı süt ile birlikte blendere üç cömert kaşık toz ekleyin. 1/4 fincan çikolata şurubu ve 1 çay kaşığı saf vanilya özü ekleyin. pürüzsüz olana kadar parlayın ve soğuk camda servis yapın. Milkshake'i krem şanti, sprinkles, kiraz ile doldurabilir veya olduğu gibi tadını çıkarabilirsiniz.
Milkshake Lezzet Çeşitleri
Bu temel ipuçlarıyla, farklı kombinasyonlar yaparken eğlenebilirsiniz:
- Çikolatalı bir malt için, milkshake tarifine 1/4 bardak malt tozu ekleyin. Kurabiye ve krema muzlu süt için, çikolata şurubu yerine seçtiğiniz iki veya üç kurabiyeyi ekleyin. Çilekli milkshake için 1 bardak kullanın Eğer basit bir vanilyalı milkshake biraz tekme eklemek istiyorsanız, sadece küçük bir vanilya özü karıştırın. "Yetişkin" milkshake yapmak istiyorsanız, karışıma 1/4 bardak burbon veya rom ekleyin.
