Jonathan Bielaski / Işık Görüntüleme / Getty Images
- Toplam: 40 dakika
- Hazırlık: 5 dakika
- Aşçı: 35 dakika
- Verim: 6 porsiyon
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 313 | Kalori |
| 14 g | Şişman |
| 37g | karbonhidrat |
| 8g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 6 porsiyon | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 313 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 14g | % 19 |
| Doymuş Yağ 7g | % 35 |
| Kolesterol 174mg | % 58 |
| Sodyum 317mg | % 14 |
| Toplam Karbonhidrat 37g | % 14 |
| Diyet Lifi 1g | % 4 |
| Protein 8g | |
| Kalsiyum 118mg | % 9 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Neden bu kadar çok sufle yapmakta bir turşuya girmek zor anlaşılıyor, karmaşık bir şey yok, sadece birkaç basit ipucunu ve ipucunu takip etmeniz gerekiyor. Sufle çok yönlüdür ve birçok lezzet taşıyabilir, ancak hiçbiri Ultimate Lemon Souffle kadar klasik değildir.
Bu sufle tarifi birçok menüye ve tada uyar, hem süslü hem de günlük bir tatlı olarak hazırlanması çok kolaydır.
Üstünüze biraz şekerlemenin şekeri ile sufle bitirin ve görsel olarak muhteşem ve inanılmaz derecede basit bir tedavi için birkaç dolgun meyvelerle servis yapın.
malzemeler
- 2 yemek kaşığı tereyağı (tuzlanmış, eritilmiş)
- 1/4 su bardağı şeker (toz haline getirilmiş)
- 1 1/3 su bardağı süt (bütün çeşitler, bölünmüş)
- 1/3 su bardağı şeker (toz haline getirilmiş)
- 2 yemek kaşığı şeker (toz)
- 1/3 su bardağı un (çok amaçlı)
- 2 çay kaşığı lezzet (limon)
- 1 1/2 yemek kaşığı tereyağı
- 4 büyük yumurta (ayrılmış)
- 2 çay kaşığı vanilya özü
- Garnitür: pudra şekeri, taze meyveler için şekerlemelerin şekeri
Adımlar
Malzemeleri topla.
Fırını önceden 350 F'ye ısıtın. Büyük bir sufle kabına tereyağı dökün ve tüm iç yüzeyleri kapladığınızdan emin olarak 1/4 fincan toz şeker yuvarlayın.
Hazırlanan sufle kabını bir kenara koyun.
1 bardak sütü, düşük-orta ateşte ayarlanmış orta tencerede buharda pişirin.
1/3 su bardağı toz şeker, 1/3 su bardağı çok amaçlı un, limon kabuğu rendesi, kalan 1/3 su bardağı süt ve yumurta sarısını pürüzsüz bir hamur elde edene kadar karıştırın.
Sıcak sütün yarısını yavaşça çırpın ve çırpın, malzemeleri tamamen pürüzsüz hale gelinceye kadar birleştirin.
Temperlenmiş hamuru tavadaki sıcak sütüne geri ekleyin ve karışımı sürekli karıştırarak bir kaynamaya getirin.
Karışımı, yaklaşık 1 dakika boyunca koyulaşana kadar karıştırın ve pişirin.
Tereyağını karışıma karıştırın ve oda sıcaklığında 10 dakika soğumaya bırakın.
Vanilya özünü karıştırın.
Ayrı bir kapta, yumurta aklarını köpüklenene kadar orta-yüksek hızda çırpın ve kalan 2 yemek kaşığı şekeri ekleyin.
Yumurta aklarını sert parlak tepeler tutana kadar yüksek hızda dövmeye devam edin.
Yumurta akının 1 / 3'ünü yavaşça vanilya karışımına karıştırın, sonra kalan çırpılmış yumurta aklarını dikkatlice katlayın.
Vanilya karışımı, yumurta akı çizgileri veya ebru olmadan eşit renkte ve hafif ve kabarcıklı olmalıdır.
Sufle karışımını hazırlanan tabağa kaşıklayın ve sufle huysuz bir dış cepheyle yükselene kadar 30 dakikaya kadar dinlendirin, örtün veya 25 ila 30 dakika (yüksek irtifalarda biraz daha uzun) pişirin.
Sufle'yi bir pudra şekeri tozu ve birkaç tombul çilek ile servis edin.
Tarif Etiketleri:
- dut
- tatlı
- Fransızca
