Rupp Tina / Getty Images
-
Izgara veya Kavrulmuş Mısırın Dondurulması
Bu mısır dondurma yöntemi size gevşek çekirdekler verir, böylece daha sonra ihtiyacınız olanı çıkarabilirsiniz. Mısırı dondurmadan önce ızgara yapmak veya kızartmak, tortilla kireç çorbası veya mısır salsa gibi Meksika tarzı yemeklerde harika olan dumanlı, yoğun bir lezzet verir.
-
Mısır Izgara
Izgarayı zaten pişirdiyseniz, elbette, mısırınızı bu şekilde ızgaralayın. Bir gaz sobanız varsa, burada gösterildiği gibi mısır kulaklarını doğrudan brülörlere ızgara yapabilirsiniz. Fırınınızın piliç ayarı da işe yarayacaktır. Her tarafta kahverengi kömürleşmiş lekeler görünene kadar yanmamış olana kadar mısırı ızgaralayın veya kızartın.
-
Çekirdekleri Koçanlardan Kes
Büyük bir kasenin içine küçük bir kaseyi baş aşağı koyun. Küçük kase üzerinde dikey olarak bir kulak mısır sivri ucu tutun. Çekirdekleri yukarıdan aşağıya doğru dilimleyin. Çift çanak yöntemi, çekirdeklerin mutfağınızın her tarafına dağılmasını önler. Koçanı mısır koçanı stoğu için saklayın.
-
Mısır Çekirdeklerini Tek Katmanda Dondur
Mısır çekirdeklerini az çok tek bir tabaka halinde bir fırın tepsisine yayın. Bir saat boyunca açık, dondurun. Dondurucu torbalara veya kaplara aktarın. Bunları tek bir katmanda dondurmak, önce çekirdeklerin birbirine yapışmasını önler ve bu da daha sonra ihtiyacınız olanı alabileceğiniz anlamına gelir.
