101cats / Getty Images
- Toplam: 25 dakika
- Hazırlık: 15 dakika
- Aşçı: 10 dakika
- Verim: 4-6 Porsiyon (4-6 Porsiyon)
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 315 | Kalori |
| 13g | Şişman |
| 20g | karbonhidrat |
| 29 g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 4-6 Porsiyon (4-6 Porsiyon) | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 315 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 13g | % 16 |
| Doymuş Yağ 5g | % 26 |
| Kolesterol 142mg | % 47 |
| Sodyum 258mg | % 11 |
| Toplam Karbonhidrat 20g | % 7 |
| Diyet Lifi 2g | % 8 |
| Protein 29g | |
| Kalsiyum 173mg | % 13 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Bu köfte kebaplar kendi başlarına veya harika bir köfteli sandviç için dolgu olarak harika. Bu kebapları doldurma olarak kullanıyorsanız, sadece provolone peyniri ve marinara sosu ekleyin ve harika bir sandviçiniz olacak.
malzemeler
- 1 pound / 450 gram kıyma
- 1 büyük soğan (parçalar halinde kesilmiş)
- 1 büyük kırmızı veya sarı dolmalık biber (1 inçlik parçalar halinde kesilmiş)
- 1/2 su bardağı kuru ekmek kırıntısı
- 1/4 su bardağı / 60 mL süt
- 1/3 su bardağı rendelenmiş Parmesan peyniri
- 2 diş sarımsak (kıyılmış)
- 2 yemek kaşığı kuru maydanoz
- 1 yemek kaşığı kuru fesleğen
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 2 yumurta
Adımlar
Orta-yüksek ısı için ızgarayı önceden ısıtın.
Ekmek kırıntılarını ve sütü küçük bir kasede birleştirin. Karışımı 5 dakika bekletin, sonra ekmek kırıntılarından süt sıkın.
Sığır eti, peynir, sarımsak, otlar, tuz, karabiber ve yumurtaları büyük bir kapta birleştirin.
Ekmek kırıntıları ekleyin ve iyice karıştırın.
Kıyma karışımını yaklaşık 1 1/2 inçlik 16 ila 18 köfte şeklinde şekillendirin.
Soğan ve biber parçaları ile dönüşümlü olarak bir köfte şiş.
Kebapları hafifçe yağlanmış ızgara ızgarasına yerleştirin ve her 2 ila 3 dakikada bir dönen 10 dakika pişirmeye izin verin.
Köfte 74 F / 74 C iç sıcaklığa ulaştığında, ocaktan alın ve servis yapın.
Tarif Etiketleri:
- köfteler
- antre
- İtalyan
- piknik
