Getty Images
- Toplam: 25 dakika
- Hazırlık: 10 dakika
- Aşçı: 15 dakika
- Verim: Kesiciye bağlıdır (4 porsiyon)
Soldurma, patates ekmeğine verilen addır ve esas olarak, ancak sadece Kuzey İrlanda'da ve Kuzey İngiltere'nin bazı bölgelerinde kullanılır. Britanya Adaları ve İrlanda'nın her bir parçasının kendi solma versiyonları vardır, İskoçların belki de bu tarz kek tarzı en meşhur Tattie çörekler vardır. Soluk tattie çörek farklı değildir ve lezzetli tam bir İrlandalı kahvaltı bir parçası olarak servis edilir.
Soldurma işlemi hızlı ve kolaydır ve artık patates püresini kullanmanın yararlı bir yoludur. Bu Fadge tarifi tereyağında pişirmeyi önerir, ancak özel bir muamele yapmak istiyorsanız, kahvaltıda kızartmadan gelen yağda pişirin.
Tam kahvaltınızın bir parçası olarak servis yapın, ancak fadge her zaman yemek için lezzetli bir patates ekmeği yapar. Güzel zaman hala sıcak tereyağı ile yayıldı.
malzemeler
- 1 pound / 500 gram patates (pişmiş ve püresi; artık patates püresi kullanabilirsiniz)
- 1 ons / 30 gram tereyağı (eritilmiş artı yağlama için biraz ekstra)
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1 orta boy yumurta
- 4 ons / 115 gram çok amaçlı un (artı yaymak için biraz ekstra)
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
Adımlar
Malzemeleri topla.
Fırını önceden 400 F / 205 C / Gaz 6'ya ısıtın
Patates püresini büyük bir fırın kabına yerleştirin ve diğer tüm malzemeleri ekleyin. Hafif ama yapışkan bir hamur oluşturmak için malzemeleri karıştırın.
Tahtanın çalışma yüzeyini ağır bir şekilde unlayın, yeterli un kullanmazsanız, hamur tahtaya yapışacaktır.
Hamuru yaklaşık 1 cm / inç kalınlığa kadar yuvarlayın.
Hamuru fincan tabağı boyutunda yuvarlayın. 4 eşit kama işaretlemek için her turda bir çarpı işareti. Ayrıca, istediğiniz bir boyutta yuvarlak bir bisküvi veya çörek kesici ile keserek bireysel kekler yapabilirsiniz.
Bir fırın tepsisine çok fazla tereyağı sürün. Mermileri kağıda dikkatlice yerleştirin (bunlar oldukça yumuşak olacaktır, bu yüzden dikkatli bir şekilde ele almanız gerekecektir; bir spatula yardımcı olur).
Fırının ortasındaki mermileri 15 dakika veya altın kahverengi ve yükselene kadar pişirin. Pişirildikten sonra bir soğutma rafına koyun ve biraz soğumaya bırakın., Bu lezzetli mermiler taze pişmiş ve sıcakken yenilmelidir.
Alternatif olarak: Fadge pişirmek istemiyorsanız, bir ızgara veya ağır tabanlı bir tavada soba üstünde de pişirilebilir. Solgunun her iki yanını kızarana kadar 5 dakika pişirin ve yukarıda belirtildiği gibi kullanın.
Tarif Etiketleri:
- Patates
- kahvaltı
- İrlandalı
- sonbahar
