Flash Parker / Getty Images
- Toplam: 40 dakika
- Hazırlık: 5 dakika
- Aşçı: 35 dakika
- Verim: Porsiyon 6
Limon ve tereyağı ile ızgara bütün yayın balığı ve biraz hardal. Yayın balığı ile birlikte servis etmek için lezzetli bir meyve salsa ekleyin. Bu şeftali salsa veya taze ananas salsa muhteşem olurdu.
Yayın balığını sıcak haşlanmış pirinç ve ızgara patlıcan veya buharda pişmiş sebzelerle servis edin.
malzemeler
- 6 bütün yayın balığı (temizlenmiş, her biri yaklaşık 1 ila 1 1/2 pound)
- Teyze Sosu için:
- 4 ons tereyağı (1 çubuk, eritilmiş)
- 2/3 su bardağı limon suyu
- çizgi Tabasco sosu
- 1 çay kaşığı hardal
- 2 yemek kaşığı Worcestershire sosu
- 1 çay kaşığı tuz (tercihen koşer)
- 1 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
- 1 çay kaşığı toz biber
Adımlar
Teyel sos malzemelerini birlikte çırpın.
Yayın balıklarını iyi yağlanmış ızgaraya veya ızgara sepetine orta kömürlerin üzerine yerleştirin.
Izgara, yaklaşık 20 dakika sıklıkla teyel; çevirip yaklaşık 15 dakika veya balıklar çatalla kolayca pul pul dökülene kadar ızgaraya devam edin.
Tarif Etiketleri:
- Limon
- antre
- Amerikan
- piknik
