Laurel Randolph
- Toplam: 20 dakika
- Hazırlık: 10 dakika
- Aşçı: 10 dakika
- Verim: 2 porsiyon (2 porsiyon)
Izgara birkaç inç karla örtülmediği sürece, yıl boyunca kullanmaya devam edebilirsiniz. Hamburger, kaburga veya sosisli sandviç yerine sağlıklı karnabahar ızgara yapmayı deneyin. "Biftek" kesin ve baharat ile tozunu, sebze ızgara dumanlı lezzet çok alır. Taze otlar, limon ve sarımsaktan oluşan basit bir sos üstte çiselendi ve bitmiş yemeğe beklediğinizden daha fazla lezzet verdi. Biraz baharatlı, keskin, dumanlı ve tuzlu, antre statüsü kazanan bir yemek. Ve 20 dakika içinde tamamlandı.
malzemeler
- 1 büyük baş karnabahar
- 1 yemek kaşığı kanola veya üzüm çekirdeği yağı
- 1 çay kaşığı öğütülmüş kimyon
- 1 çay kaşığı öğütülmüş zerdeçal
- Tuz ve biber
- 2 yemek kaşığı paketlenmiş (ince doğranmış taze maydanoz)
- 1 yemek kaşığı paketlenmiş (ince doğranmış taze nane)
- 1/2 küçük limon (rendelenmiş ve sıkılmış)
- 1 çay kaşığı zeytinyağı
- 1 diş sarımsak (ince kıyılmış)
- 1 büyük tutam kırmızı biber gevreği
Adımlar
Izgarayı orta-yüksek sıcaklıkta önceden ısıtın.
Yaprakları karnabahardan kesin ve sapın ucunu çıkarın. Kesme tahtanıza yerleştirin ve yukarıdan aşağıya doğru kalın bifteklere kesin (böylece fotoğrafa benzeyecek şekilde). İki ila dört biftek alacaksınız. Kalan gevşek karnabahar çiçeklerini başka bir kullanım için saklayın.
Bifteklerin her iki tarafına da yağ sürün. Kimyon ve zerdeçal ile toz ve her iki tarafında tuz ve karabiber serpin.
Biftekleri her iki tarafta yaklaşık beş dakika veya istenilen doniteye ulaşana kadar ızgaralayın.
Maydanoz, nane, limon kabuğu rendesi ve meyve suyu, zeytinyağı, sarımsak ve biber pullarını küçük bir kapta birleştirin. Tuz ve karabiber serpin.
Üstte çırpılmış sosu ve yanda daha fazlasını servis edin.
Tarif Etiketleri:
- Karnıbahar
- antre
- Amerikan
- piknik
