Oscar Robertsson / EyeEm / Getty Images
Modern dünyamızda elektriğe o kadar bağımlı hale geldik ki onsuz başa çıkmakta çok zorlanıyoruz. Bununla birlikte, elektrik kesintileri ile başa çıkmanın yaratıcı yollarını bulmak, ışıksız ve acıkmadan geçen zamanlarda rahat yaşamak arasındaki fark anlamına gelebilir. Açık hava ızgarası olan Amerikalıların% 75'inden biriyseniz, zaten başarı yolundasınız. Bir gaz veya hatta kömür ızgarası bu zamanlarda sizin için birçok şey yapabilir. Ancak bir ızgaranın kesinlikle yapamayacağı tek şeyi evinizi ısıtmak olduğunu unutmayın. Denemek bile düşünmeyin. Açık ızgaralar açık havada kalmalıdır.
Tabii ki, bu oldukça açık görünüyor ve ızgara ile ilgili temel bilgileri biliyorsanız, bir anın sıkıntısı yaşamamalısınız. Bununla birlikte, insanlar çoğu zaman bir arka bahçedeki ızgarayı, başkaları kullanılamadığında yedek bir pişirme cihazı olarak düşünmezler. Bu nedenle çoğu insan bazı temel hatalar yapacaktır. Bazı hatalar çok ölümcül olabileceğinden, işleri güvende tutmak için aşağıdaki kurallar ve ipuçları listesini derledim.
Dış Mekan Ekipmanlarını Açık Havada Tutun
Dış mekan pişirme ekipmanları kapı dışında durmalıdır. Asla evinizin içine gaz veya kömür ızgarası getirmeyin veya kapalı bir alanda kullanmayın. Bu birimler, kuşkusuz güvensiz olan çok miktarda karbon monoksit oluşturabilir. Her yıl düzinelerce insan içeride veya kapalı bir alanda ızgara kullanırken karbon monoksit zehirlenmesinden ölmektedir.
Her Zaman Yeterli Yakıt Var
Daima yeterli yakıtınız olduğundan emin olun. Tipik gazlı ızgara için, tam bir propan tankı size yaklaşık 30 ila 50 yemek pişirmek için yeterli yakıt verecektir. Bir dolu tank, en az 10 gün boyunca günde üç öğün yemek yapmanızı sağlar. Kulağa hoş geliyor, ama şu anda tankında ne kadar propan var? Emin değilim, orada yeterli olmaya bahse girmeyin. Her zaman yedek dolu bir tanka sahip olmak her zaman iyi bir fikirdir. Doldurduğunuz tank ihtiyacınız olan tank değil, yedek. Yedek tankınızı, özellikle evinizde değil, korunaklı fakat kapalı olmayan bir yerde saklayın. Odun kömürüne gelince, 20 kiloluk bir briket torbası sizi en az 4 ila 6 yemek pişirmelidir. Acil bir durumda bir kömür ızgarası kullanmak için bahis yapıyorsanız, en az iki adet 20 pound'luk torbanız olduğundan emin olun.
Doğru Alet ve Ekipmanı Yanınızda bulundurun
Doğru pişirme araç ve gereçlerini hazır bulundurun. Elbette, ışıklar söndüğünde ızgaraya her zaman bazı hamburger veya tavuk fırlatabilirsiniz, ama kaynar suya ne dersiniz? Bugün kullandığımız tencere ve tavaların çoğunda bir ızgara içine yerleştirildiğinde yanacak veya eriyecek ahşap veya plastik parçalar vardır. Yan brülörlü bir gaz ızgarası varsa, iyisiniz ve yan brülörü olabildiğince kullanmalısınız. 12.000 BTU yan brülör, 40.000 BTU gaz ızgarasında tüm brülörleri açmaktan çok daha az gaz kullanacaktır. Suyu kaynatmak veya bir kutu çorbayı ısıtmak için çoğu tencereyi ve tavaları yan brülöre yerleştirebilirsiniz, ancak bir yan brülörünüz yoksa, tencerenin içine tencere ve tavalar yerleştirmeniz gerekir. En az bir büyük tencere ve bir ızgarada kullanılabilen bir tavaya sahip olmak, neredeyse her şeyi hazırlamak için ihtiyacınız olan çok yönlülüğü verecektir. Kamp pişirme ekipmanınız varsa bu mükemmel. Ayrıca, bazı acil durumlarda, içtiğiniz tüm suyu kaynatmanın gerekli olabileceğini unutmayın. Bu büyük bir tencere ve bol miktarda yakıt gerektirecektir.
Yakıt Tasarrufu
Önce En Bozulabilir Gıdalarınızı Kullanın
Buzdolabındaki etler sebzelerden veya dondurulmuş yiyeceklerden önce kötüleşir. Bunlar ilk pişirdiğiniz yiyecekler olmalı. Pişmiş etler çiğ etlerden daha uzun süre kalır. Buzdolabınızı mümkün olduğunca kapalı tutmayı da unutmayın. Açmadan önce düşün. İhtiyacınız olanı olabildiğince çabuk alın ve kapıyı kapatın.
Önce güvenlik
Barbekü güvenliğini bir dinmiş gibi uygulayın. Güç kesilirse, evde sıkışırsanız, temel hizmetler mevcut değilse, yanıklar ve diğer yaralanmalar için uygun tedaviyi alamayabilirsiniz. Bu, normalde acil servise pahalı bir yolculuk kazanacak aptalca bir şey yapmanın zamanı değil. Yemek pişirirken hiçbir zaman yanmak veya yaralanmak istemezsiniz, ancak güç kesildiğinde, hayatınızı zaten bitkin bir tıbbi sistem olabilecek ellerinize koymak istemezsiniz. Önce düşün, sonra ızgara yap.
Gazlı Izgara ve Kömür
Gaz ızgaralarının kullanımı daha kolay ve genellikle daha uygun olsa da, kömür ızgaraları, koşullara bağlı olarak, yanan kömürlerden gelen ısıyı birkaç saat boyunca tutma avantajına sahiptir. Rüzgar senin en kötü düşmanın olacak. Bu, yiyecekleri birkaç saat sıcak tutmak için kömür ızgarasını kullanma olanağı verir. Akşam yemeğini ızgara yaparken öğlen yemeği yapabilirsiniz. Daha sonra yemek istediğiniz yiyecekleri alüminyum folyoya sıkıca sarın ve kömür ızgarasının kenarlarına yerleştirin. Kapağı yerine takın ve havalandırma deliklerini kapatın. Bu yangını sıcak tutacak, ancak birkaç saat sıcak kalmayacaktır. Ayrıca havalandırma deliklerini açabilir, daha fazla kömür ekleyebilir ve hemen ızgaraya dönebilirsiniz.
Sonuç olarak
Temel kurallar kafanızı korumaktır. Ne yapmanız gerektiğini düşünün ve çok dikkatli bir şekilde alın. Yakıt ve ısıyı koruyun, böylece herhangi bir felakette yolunuzu ızgara yapabilirsiniz. Ama evinizin ateşinin bir sonraki felaket olmasına izin vermeyin. Güvende olun, dikkatli olun ve iyi besleyin. Ayrıca çevrenizde bir arka bahçe ızgarası olduğu için şanslı olmayabilir. Ekipmana sahip olmayabilirler, ancak buzdolabında sadece çabuk pişirmeniz gereken bazı iyi bifteklere sahip olabilirler.
