Ailsa von Dobeneck
- Toplam: 2 saat 15 dakika
- Hazırlık: 60 dk
- Aşçı: 75 dakika
- Verim: 8 kişilik
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 958 | Kalori |
| 65g | Şişman |
| 80g | karbonhidrat |
| 15g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 8 kişilik | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 958 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 65g | % 84 |
| Doymuş Yağ 37g | % 184 |
| Kolesterol 320mg | % 107 |
| Sodyum 616mg | % 27 |
| Toplam Karbonhidrat 80g | % 29 |
| Diyet Lifi 1g | % 5 |
| Protein 15g | |
| Kalsiyum 215mg | % 17 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Baston şekerler, meyveli kek ve yumurta likesi…. pek çok tatil anılarımız mevsim lezzetlerine bağlı. Sevdiğiniz lezzetleri korumak ama bu yıl biraz farklı bir şeyler denemek ister misiniz? Baharatlı bir zencefilli kabuk ile tamamlanmış bu şaşırtıcı, çökmekte, beyaz çikolata eggnog cheesecake pişirin. Ailenizle, gece geç saatte atıştırmalık olarak veya bir tatil feti için bir getirme olarak tadını çıkarmak için mükemmel bir zevktir.
Peki eggnog saplantımız nereden geliyor? Tarihi! Eggnog, 16. yüzyıldan beri menülerde yer alan geleneksel İngiliz süt yumruklarının bir çekimidir. Küçük hindistan cevizi ve rom, hepimizin tanıdığı lezzet yumruklarını veren anahtar bileşenlerdir. Her ikisi de bu tarife dahildir. Romdaki alkol fırında pişecek, ancak lezzet hoşunuza giden bir şey değilse onu atlamaktan çekinmeyin.
Bu tarifi yaparken akılda tutulması gereken birkaç şey var. Bu cheesecake, pişirmeden önce yumurta sarısı ve krem peynir karışımına dövülmüş kabarık yumurta akı ekleyerek elde edilen gerçekten lite bir dokuya sahiptir. İkisini fazla karıştırmamaya dikkat edin. Bu onu yoğunlaştıracak ve fırına girmesi gereken asansörü öldürecektir. Bir başka öneri de fırında pişirme süresine dikkat etmek. Aşırı pişirirseniz ve fırın kapısı açıkken soğumasına izin vermezseniz, belirtildiği gibi, pastanın üstünü kırabilirsiniz. Bu olursa, endişelenmeyin, dünyanın sonu değil, ekstra beyaz çikolata parçaları, çırpılmış krema ve baharatlarla süsleyerek mükemmel showtopper oluşturma fırsatını kullanabilirsiniz. Dışarıdaki tüm tatil pişirme seçenekleri ile misafirlerinize yeni bir tatil tadı hafızası hediye edin!
malzemeler
- Zencefil ek kabuk:
- 2 su bardağı zencefil çırpıda, ince ufalanmış
- 2 yemek kaşığı. toz şeker
- 3 oz. eritilmemiş tereyağı
- 1 oz. yumuşatılmış tereyağı
- Cheesecake Dolgusu:
- 4 8 oz. krem peynir paketleri, yumuşatılmış
- 2 su bardağı toz şeker
- 6 yumurta, ayrılmış
- 1 çay kaşığı. Vanilya özü
- 1/2 çay kaşığı. öğütülmüş hindistan cevizi
- 2 yemek kaşığı. siyah rom
- 3 yemek kaşığı. un
- 1 pint ekşi krema
- 3 oz. beyaz çikolata parçaları
- Garnitür: üstüne toz almak için tarçın ve hindistan cevizi
Adımlar
Malzemeleri topla.
Fırını 350 F'ye önceden ısıtın.
Karıştırma kabında zencefil ek kırıntılarını ve şekeri birleştirin.
Eritilmiş tereyağı ekleyin (3 oz.). Malzemeleri ıslak kum kıvamına gelene kadar birlikte çalışın.
9 inç yay biçimli tavayı (alt ve yanlar) yağlamak için yumuşatılmış tereyağı kullanın
Parmaklarınızı kullanarak, tava altındaki eşit bir kırıntı karışımı tabakasını patlatın.
Doldurma yaparken buzdolabında saklayın.
Doldurma için, krem peynir ve toz şekeri düşük hızda bir karıştırıcı ile krema haline getirin.
İpek ve pürüzsüz olana kadar yumurta sarısında birer birer çırpın.
Ekşi krema, un ve vanilya ekleyin. Pürüzsüz olana kadar çırpın.
Çikolata parçaları, küçük hindistan cevizi, rom ekleyin ve bir kenara koyun.
Farklı bir kapta, yumurtanın beyazlarını yumuşak zirveler oluşana kadar çırpın.
Yumurta akını çikolata karışımına katlayın. Karıştırmayın.
Dolguyu tavaya dökün ve sertleşene kadar bir saat pişirin.
Fırını kapatın ve pastanın fırın kapağı açıkken 15 dakika daha fırında kalmasına izin verin.
Oda sıcaklığına soğuduğunda, gevşetmek için kabın kenarına bir bıçak koyduğunuzdan emin olarak keki yaylı tavadan çıkarın.
Ek çikolata, çırpılmış krema ve / veya tarçın tozu ile üst peynirli kek.
Tarif Etiketleri:
- Kek
- tatlı
- Amerikan
- Noel
