Claudiad / Getty Images
- Toplam: 115 dakika
- Hazırlık: 80 dakika
- Aşçı: 35 dakika
- Verim: 15 Rulo (15 Porsiyon)
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 104 | Kalori |
| 3g | Şişman |
| 14 g | karbonhidrat |
| 6g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 15 Rulo (15 Porsiyon) | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 104 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 3g | % 3 |
| Doymuş Yağ 1g | % 5 |
| Kolesterol 3mg | % 1 |
| Sodyum 830mg | % 36 |
| Toplam Karbonhidrat 14g | % 5 |
| Diyet Lifi 1g | % 2 |
| Protein 6g | |
| Kalsiyum 67mg | % 5 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Rulolar, pişirilecek en iyi, en çok yönlü ekmek türlerinden biridir. Onlara akşam yemeği ile servis yapabilir, sandviçler için yemek artıkları kullanabilir ve hatta ikiye dilimleyebilir ve kızarmış sarımsaklı ekmek için tereyağı, peynir ve sarımsak ile tost edebilirsiniz. Bu ruloları farklı şekillere de pişirebilir ve tatil için eğlenceli hale getirebilirsiniz.
Büyük partiler halinde pişirildiğinde, bu ekmek ruloları tamamen soğutulabilir ve 3 aya kadar dondurulabilir. Onları gerektiğinde çözebilirsin. Tam olarak rulo şeklinde beyaz ekmek gibi tadıyorlar. Tarif, ruloları ne kadar büyük veya küçük yaptığınıza bağlı olarak yaklaşık 15 rulo yapar.
malzemeler
- 2 su bardağı su (kaynar)
- 1 yemek kaşığı. Tereyağı
- 1 yemek kaşığı. domuz yağı (veya kısalma)
- 4 yemek kaşığı. süt tozu (az yağlı)
- 2 yemek kaşığı. şeker
- 2 1/2 çay kaşığı. tuz
- 1/4 su bardağı su (sıcak)
- 2 paket maya (aktif kuru)
- 6 su bardağı un (ekmek, yaklaşık)
Adımlar
Suyu küçük tencerede kaynatın. Tereyağı ve domuz yağı büyük bir kaseye koyun. Tereyağı ve domuz yağı üzerine kaynar su dökün ve eriyene kadar karıştırın.
Çözünene kadar kuru süt, şeker ve tuzu karıştırın. İçeriği ılık olana kadar kaseyi bir kenara koyun. Çok sıcaksa, mayayı eklediğinizde öldürür.
Kase içeriği soğuduktan sonra, mayayı 1/4 fincan ılık suya karıştırın. Çözündüğünde, büyük bir kaba dökün.
Ekmek ununa her seferinde bir bardak karıştırmaya başlayın. Artık tahta kaşıkla karışamayacağınız zaman, hamurları unlanmış bir tahtaya çevirin ve hamur yumuşak ve elastik olana kadar daha fazla un yoğurun.
Ardından, büyük bir kaseye tereyağı sürün. Ekmek hamurunu kasenin içine koyun ve hamurun üst kısmı tereyağlı olacak şekilde hamuru ters çevirin. Kâseyi temiz bir bezle örtün ve hamurun ılık bir yerde iki katına kadar veya yaklaşık 45 dakika kadar yükselmesini bekleyin.
Hamuru zımbalayın. Unlu bir tahtaya çevirin ve tüm kabarcıkları yaklaşık 5 dakika yoğurun. Ruloları yaklaşık 15 eşit parçaya bölün ve rulo haline getirin. Hamuru böldüğünüz rulo sayısını artırarak veya azaltarak daha küçük veya daha büyük rulolar yapılabilir.
Fırını önceden 375 F'ye ısıtın. İki fırın veya kurabiye tepsisini tereyağlayın. İsterseniz, yapraklara hafif bir sarı mısır unu tabakası sürün. Ruloları çarşaflar üzerinde yaklaşık 2 inç ayırın, temiz bir havluyla örtün ve çift boyuta kadar veya yaklaşık 20 ila 30 dakika kadar yükselmeye bırakın.
Fırında ruloları yaklaşık 35 dakika veya altın rengi kahverengi olana kadar. Fırından çıkarın ve bir rafa veya temiz bir beze çevirin. Yemekten önce soğumasını bekleyin.
Tarif Etiketleri:
- ekmek
- garnitür
- Amerikan
- aile yemeği
