Ladin Yiyor / Anastasiia Tretiak
- Toplam: 35 dakika
- Hazırlık: 10 dakika
- Aşçı: 25 dakika
- Verim: 3 ila 4 porsiyon
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 355 | Kalori |
| 6g | Şişman |
| 69g | karbonhidrat |
| 10g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 3 ila 4 porsiyon | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 355 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 6g | % 8 |
| Doymuş Yağ 1g | % 4 |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Sodyum 265mg | % 12 |
| Toplam Karbonhidrat 69g | % 25 |
| Diyet Lifi 12g | % 42 |
| Protein 10g | |
| Kalsiyum 167mg | % 13 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Sade buğulanmış beyaz pirinçle birlikte bu basit karışık sebze köri tabağını servis ederek ve yan yeşil salata ekleyerek tam bir yemek yapın. Alternatif olarak, Hint temasını koruyun ve bazı ev yapımı naan (Hint gözleme) ile birlikte servis yapın.
malzemeler
- 1 yemek kaşığı. sebze yağı
- 1 yemek kaşığı. vegan margarin
- 2 diş sarımsak (kıyılmış)
- 3/4 çay kaşığı. Tarçın
- 1/2 çay kaşığı. öğütülmüş kakule
- 1 1/2 çay kaşığı. kimyon
- 3/4 çay kaşığı. Zerdeçal
- 2 çay kaşığı. öğütülmüş zencefil
- 1/2 çay kaşığı. kırmızı biber
- 2 soğan (doğranmış)
- 4 domates (doğranmış veya bir 12 ons domates doğranmış)
- 3 havuç (dilimlenmiş)
- 1 su bardağı bezelye
- 2 patates (1 inç parçalara doğranmış)
- 1/4 çay kaşığı. tuz
- 3/4 su bardağı su
Adımlar
Malzemeleri topla.
Ladin Yiyor / Anastasiia Tretiak
Büyük bir tava veya tavada, bitkisel yağı ve margarini orta ateşte ısıtın. Tarçın, kakule, kimyon, zerdeçal, zencefil ve kırmızı biber ile birlikte kıyılmış sarımsak ekleyin ve ardından ısıyı düşük seviyeye indirin. Bir veya iki kez karıştırarak sadece bir dakika pişirin.
Ladin Yiyor / Anastasiia Tretiak
Sonra, doğranmış soğanları tavaya ekleyin ve yaklaşık 3 dakika ya da soğan temizlenene kadar soteleyin.
Ladin Yiyor / Anastasiia Tretiak
Kıyılmış domates, havuç, bezelye, patates, tuz ve su ekleyin.
Ladin Yiyor / Anastasiia Tretiak
Tavalarınızı örtün ve sebzelerin yaklaşık 20 dakika veya patates pişirilip yumuşayana kadar pişmesini bekleyin. Sebzeler pişirilirken, bir veya iki kez kontrol edin ve hızlı bir şekilde karıştırın. Pişirme işleminin sonunda biraz daha fazla su eklemeniz gerekebilir.
Ladin Yiyor / Anastasiia Tretiak
Sebzeler pişirildikten sonra, kapağı tavadan çıkarın ve karışık sebze körüğünüzü düz buğulanmış beyaz veya kahverengi pirinç üzerinde servis edin.
Ladin Yiyor / Anastasiia Tretiak
İpucu
- Körili Hint karışık sebzeleri için bu tarif hem vejetaryen hem de vegandır ve tüm malzemeler glütensizdir. Tüm baharatları elinizde bulundurmuyorsanız, bir veya iki kişiyi atlamaktan çekinmeyin, ancak bundan daha fazlasını yapın ve bu yemeğin otantik Hint lezzetini özleyeceksiniz.
Tarif Etiketleri:
- Fasulyeler
- antre
- Hintli
- aile yemeği
