Alan Richardson / Getty Images
- Toplam: 30 dakika
- Hazırlık: 15 dakika
- Aşçı: 15 dakika
- Verim: 4 Domuz Pirzolası (4 Porsiyon)
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 1012 | Kalori |
| 60g | Şişman |
| 41g | karbonhidrat |
| 74g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 4 Domuz Pirzolası (4 Porsiyon) | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 1012 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 60g | % 77 |
| Doymuş Yağ 16g | % 81 |
| Kolesterol 411mg | 137% |
| Sodyum 1174mg | % 51 |
| Toplam Karbonhidrat 41g | % 15 |
| Diyet Lifi 4g | % 16 |
| Protein 74g | |
| Kalsiyum 326mg | % 25 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Bu basit ekmekli domuz pirzolası, ocakta hazırlanmak ve pişirmek için bir çırpıdadır ve memnun edeceğinizden emin olabilirler.
Tavuk kızartılmış pirzola bir yumurta ve süt karışımına batırılır ve daha sonra un içine batırılır ve mükemmellik için kızartılır. Tarifte kemik içi veya kemiksiz domuz pirzolası kullanın. Domuz pirzolası orta kalınlıktadır, bu nedenle çabuk pişerler. Pirzolaları elma püresi veya Güney tarzı kızarmış elma ile birlikte patates püresi, mısır ekmeği sosu veya irmik ile servis edin.
malzemeler
- 4 merkez kesim domuz pirzolası (1/2 ila 3/4 inç kalınlığında, tercihen kemik girişi)
- Kaşer tuzu ve taze çekilmiş karabiber (tatmak için)
- 1/4 su bardağı bitkisel yağ
- 1 büyük yumurta
- 3 yemek kaşığı süt veya ayran
- 1/2 su bardağı çok amaçlı un
- 1/2 çay kaşığı kırmızı biber
- İsteğe bağlı : kıyılmış taze maydanoz garnitür
- İsteğe bağlı : krem sos
- 3 yemek kaşığı domuz pirzolasından tereyağı veya yağ
- 1/4 su bardağı çok amaçlı un
- 2 su bardağı süt veya parçası
Adımlar
- Unu 1 çay kaşığı tavuk baharatıyla baharatlayın. 1 çorba kaşığı sıcak sos yumurta ve süt karışımına ekleyin. İsterseniz domuz pirzolalarını kızarmış irmik, patates veya ekmek veya mısır ekmeği sosuyla birlikte kızartılmış elmalar ile koruyun. Pişmiş mısır, yeşil fasulye veya havuç veya ailenizin favori taraflarını ekleyin.
- 3 soyulmamış tart kırmızı elmayı yıkayıp çekirdek haline getirin ve daha sonra ince dilimler halinde kesin. 3 çorba kaşığı tereyağını orta-düşük ısıda büyük bir tavada ısıtın. Elma dilimleri ve 3 yemek kaşığı kahverengi şekeri tavaya ekleyin ve karıştırın yaklaşık 15 dakika veya elmalar yumuşayana kadar 1/2 çay kaşığı öğütülmüş tarçın ekleyin. Gerekirse daha fazla şeker ekleyin ve pişirin, yaklaşık 5 dakika daha uzun süre veya elmalar yumuşayana kadar pişirin. domuz pirzolası veya jambon veya tavuk.
Domuz pirzolalarını her iki tarafına kaşer tuzu ve taze çekilmiş karabiber serpin.
Yağı sıcak ama sigara içmeyene kadar ağır bir tavada ısıtın (yaklaşık 350 F ila 360 F).
Yumurta ve 3 yemek kaşığı süt veya ayranı sığ bir kapta çırpın.
Başka bir kapta, 1/2 bardak un ve kırmızı biberi birleştirin; iyice karıştırın.
Her bir domuz pirzolasını yumurta karışımına batırın ve iyice kaplanıncaya kadar un içinde araştırın.
Domuz pirzolalarını her iki tarafta yaklaşık 4 ila 6 dakika boyunca veya pirzola pişene kadar kızartın. Daha kalın domuz pirzolası için daha fazla zaman tanıyın.
İsterseniz taze kıyılmış maydanozla süsleyin.
İsteğe bağlı krem sos için, tereyağı veya 3 yemek kaşığı domuz eti yemeklik yağı bir tavada veya tencerede orta ateşte ısıtın.
1/4 su bardağı un ekleyin ve sürekli karıştırarak 4-5 dakika pişirmeye devam edin.
2 su bardağı süt ekleyin ve koyulaşana kadar sürekli karıştırarak pişirin.
İpuçları ve Çeşitlemeler
Güney Tarzı Kızarmış Elma
Tarif Etiketleri:
- domuz eti
- antre
- Amerikan
- aile yemeği
