Ian O'Leary / Getty Images
- Toplam: 20 dakika
- Hazırlık: 10 dakika
- Aşçı: 10 dakika
- Verim: 4-6 porsiyon
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 535 | Kalori |
| 28g | Şişman |
| 61G | karbonhidrat |
| 12g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 4-6 porsiyon | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 535 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 28g | % 37 |
| Doymuş Yağ 4g | % 20 |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Sodyum 456mg | % 20 |
| Toplam Karbonhidrat 61g | % 22 |
| Diyet Lifi 6g | % 23 |
| Protein 12g | |
| Kalsiyum 113mg | % 9 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Kuskus salataları gibi mi? Bu neredeyse mükemmel. Doğranmış taze maydanoz ile tepesinde hafif limon Dijon sosunda nohut, yeşil soğan, domates ve salatalık ile patlayan kolay vejetaryen ve vegan kuskus salatası tarifi. Izgaraya koyduğunuz her şeye eşlik etmek için bir garnitür olarak mükemmeldir veya güzel ve hafif vejetaryen bir öğle yemeği hazırlar.
Daha geleneksel makarna salataları ve fasulye salataları ile birlikte, kuskus salatası her zaman bir bahar veya yaz vejetaryen veya vegan potluck veya piknik yapmak için iyi bir seçimdir. Bu basit ve kolay vejetaryen kuskus salatası tarifi Fantastic Foods'un izniyle.
malzemeler
- 1/2 su bardağı çiğ kuskus (veya 2 su bardağı pişirilmiş ve soğutulmuş kuskus)
- 6 yeşil soğan, doğranmış
- 2 orta boy domates, doğranmış
- 1 su bardağı salatalık, doğranmış
- 1/2 kap nohut (nohut) önceden pişirilmiş veya konserve, süzülmüş ve durulanmış
- 1 su bardağı doğranmış taze maydanoz
- 3/4 su bardağı zeytinyağı
- 1/2 su bardağı limon suyu
- 2 diş sarımsak, kıyılmış
- 1 çay kaşığı Dijon hardalı
- 1 çay kaşığı öğütülmüş kişniş
- 1 çay kaşığı deniz tuzu veya koşer tuzu veya tadı
- çizgi karabiber, tatmak (isteğe bağlı)
Adımlar
- Nohut
- kuskus salatası
- garnitür
- Amerikan
Ham kuskus kullanıyorsanız, paket talimatlarına göre pişirin. Kuskus çok çabuk pişiriyor, bu yüzden toplam on dakikadan az sürmeli. Hızlı ipucu: Lezzetini en üst düzeye çıkarmak için kuskusunuzu su yerine sebze suyunda pişirin.
Kuskusunuzu bir kenara koyun ve devam etmeden önce biraz soğumasını bekleyin. Tamamen soğutulmasına gerek yoktur. Yani, hala sıcaksa sorun değil, ama hala sıcak buhar olmamalıdır.
Pişmiş ve soğutulmuş kuskus, doğranmış yeşil soğan, domates, salatalık, nohut ve taze doğranmış maydanozu büyük bir kapta birleştirin.
Ayrı küçük bir kapta zeytinyağı, limon suyu, sarımsak, Dijon hardalı, kişniş ve tuzu çırpın veya karıştırın.
Bu pansumanı kuskusun üzerine dökün, yavaşça kaplamak için savurun.
Bir vejetaryen veya vegan potluck veya pikniğe ne getireceğiniz hakkında daha fazla fikir mi arıyorsunuz? Çoğu insan vejetaryen makarna salatası veya vejetaryen patates salatası gibi geleneksel bir yemek getirecek ve muhtemelen bol miktarda fasulye salatası da olacaktır. Hemen hemen her vegan tatlısı her zaman hoş karşılanacak ve son vegan potluck'a gittim, vegan böreği getirdim ve bir flaşta gittiler (gezide, çift toplu iş yapmalıydım!).
Daha fazla vejetaryen veya vegan kuskus salatası fikri mi arıyorsunuz? Denemek için birkaç tane daha:
Tarif Etiketleri:
