Carin Krasner / Photodisc / Getty Images
- Toplam: 50 dakika
- Hazırlık: 20 dakika
- Aşçı: 30 dakika
- Verim: 1 güveç (8 porsiyon)
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 512 | Kalori |
| 32g | Şişman |
| 32g | karbonhidrat |
| 25 g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 1 güveç (8 porsiyon) | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 512 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 32g | % 42 |
| Doymuş Yağ 18g | % 88 |
| Kolesterol 91mg | % 30 |
| Sodyum 789mg | % 34 |
| Toplam Karbonhidrat 32g | % 11 |
| Diyet Lifi 5g | % 17 |
| Protein 25g | |
| Kalsiyum 709mg | % 55 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Meksikalı yemeği unutun - bu peynir enchilada güveç tarifi kolay bir aile akşam yemeği için mükemmel bir seçimdir. Ev yapımı enchilada sosu yapmak için bir cinch ve mağazadan satın almak için daha sağlıklı bir seçenektir. Ayrıca, biraz baharat eklemek için malzemelerle biraz oynayabilirsiniz. (Ayrıca sonunda bu yemeğe kıyılmış hafif veya sıcak şili biberler eklemek hile yapar.)
Bu tarifte çedar ya da çoğunlukla dört çeşit peynirin - genellikle çedar, Monterey Jack, queso quesadilla ve asadero - birleşimi olan Meksika peyniri harmanını gerektirir.
Bu tarif herhangi bir et içermediğinden, harika bir vejetaryen yemeği - sadece tavuk yerine sebze suyu tercih ettiğinizden emin olun. Bu yemeği daha doldurmak için sote dilimlenmiş kırmızı ve sarı biber gibi diğer sebzeleri eklemekten çekinmeyin. Her tortilla küçük tarafında, bu yüzden bu çocuklar için meze veya hatta bir öğleden sonra aperatif olarak servis mükemmel.
malzemeler
- 1 1/2 su bardağı tavuk suyu
- 1 kutu / 14 1/2 ons domates (süzülmüş ve ezilmiş)
- 1 yemek kaşığı toz biber
- 1/4 çay kaşığı kekik
- 1/8 çay kaşığı kimyon
- 1/8 çay kaşığı sarımsak tozu
- 1/8 çay kaşığı tuz
- 3 su bardağı kaşar peyniri (veya rendelenmiş Meksika peynir karışımı)
- 1/3 su bardağı soğan (ince doğranmış)
- 16 mısır ekmeği (6 inç)
- İsteğe bağlı: dilimlenmiş olgun siyah zeytin
- İsteğe bağlı: hafif veya sıcak biber (doğranmış)
Adımlar
Fırını 350 F'ye önceden ısıtın. 9x13x2 inç güveç çanağını hafifçe yağlayın.
Bir tencerede tavuk suyu, ezilmiş domates, biber tozu, kekik, kimyon, sarımsak tozu ve tuzu birleştirin. Orta ateşte kaynatın; ısıyı azaltın ve 15 dakika boyunca açıkta pişirin.
Küçük bir kapta 2 1/2 bardak peynir ve soğan birleştirin.
Mikrodalgada, nemli kağıt havlularla ayrılmış, sıcak ekmeği 30 ila 40 saniye. Domates sosu karışımına batırın ve hazırlanmış bir güveç kabına koyun.
Her tortillaya peynir ve soğan karışımı doldurun; yuvarlayın ve yan yana yerleştirin. Çanak dolana kadar tekrarlayın. Kalan 1/2 fincan peyniri üstüne serpin.
25 ila 30 dakika veya peynir eriyene ve kabarcıklı olana kadar pişirin. İsterseniz dilimlenmiş zeytin ve pul biber serpin.
Tarif Etiketleri:
- Vejetaryen Yemeği
- peynir enchilada güveç
- antre
- Amerikan
