Ladin / Diana Rattray
- Toplam: 35 dakika
- Hazırlık: 20 dakika
- Aşçı: 15 dakika
- Verim: 4 ila 6 Porsiyon
Bu patates salatası, doğranmış kereviz ve yumurta ile birlikte Yukon Gold patatesleri ve grenli hardal ile yapılır. Lezzetli bir aşçı veya piknik patates salatası arıyorsanız, bu mükemmel bir seçimdir. Altın rengi onu göze çarpan bir hale getirecek. Kaliteli tam tahıllı hardal kullanın ya da en sevdiğiniz gurme hardalı kullanabilirsiniz. Herkes patates salatalarında soğan sevmez, bu yüzden isteğe bağlıdır.
Yukon Golds, rus patateslerinin neredeyse iki katı C vitamini içerir, bu nedenle bu çeşitliliği kullanarak garnitürünüzün beslenmesini artıracaksınız. Deriler de ek beslenme sağlayan bırakılır, ayrıca patatesleri soymak için sıkıcı bir adımınız yoktur. Yukon Gold patates, salatada şeklini, nişasta gibi nişastalı bir patatesden daha iyi koruyacak çok amaçlı bir patates.
malzemeler
- Salata için:
- 1 çay kaşığı tuz
- 2 pound Yukon altın patates (1/2-inç ila 1-inç küpler arasında yıkanır ve kesilir)
- 1/2 su bardağı kereviz (doğranmış)
- 4 adet sert pişmiş yumurta (doğranmış)
- İsteğe bağlı: 1/4 su bardağı soğan (ince doğranmış)
- Pansuman için:
- 1 su bardağı mayonez
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1-2 yemek kaşığı grenli hardal
- 2 çay kaşığı dereotu
Adımlar
Malzemeleri topla.
Küpleri orta boy bir tencereye koyun ve suyla kaplayın. 1 çay kaşığı tuz ekleyin ve yüksek ateşte kaynatın.
Örtün, ısıyı ortama indirin ve patatesler çatalla yumuşayana kadar yaklaşık 12 ila 15 dakika kaynatmaya devam edin. Suyu boşaltın ve patatesleri tamamen soğutun (yaklaşık 30 dakika).
Büyük bir kapta soğutulmuş patatesleri kereviz, doğranmış yumurta ve isteğe bağlı soğan ile birleştirin.
3/4 bardak mayonez, 1/2 çay kaşığı tuz, 1 çorba kaşığı hardal, dereotu sosunu ve biberi birleştirin.
Mayonez karışımını patates karışımına yavaşça karıştırın. Lezzet ve doku için gerektiği kadar kalan mayonez ve hardalı ekleyin.
Servis zamanına kadar soğutun. Birkaç saat soğutma, lezzetlerin gelişmesini ve birleşmesini sağlar.
İpuçları
- Bu patates salatası yumurta içerdiğinden, buzdolabında saklanması gerekecektir. Pikniğe veya çömleke götürüyorsanız, servis edilene kadar bir soğutucuda saklandığından emin olun. Arta kalanlar hemen soğutulmalıdır Patatesleri neden ısıtılmamış suya koyduğunuzu merak edip kaynama noktasına kadar ısıtın. Bu, içerisi az pişirilmişken patates küplerinin dışının pişirilmesini önlemeye yardımcı olur.İyi baharatlı patatesleri seviyorsanız, kaynatacağınız suya biraz tuz ekleyin. Bu, her ısırmayı biraz daha iyi terbiye eder. Bu hileyi kullanırsanız, pansumana eklenen ek tuzu azaltmak isteyebilirsiniz. Pansumanı eklemeden önce patateslerin soğutulduğundan emin olun veya mayonez yağlı hale gelir. Pişmiş patateslerin yeterince soğuması yaklaşık yarım saat sürecektir.
Tarif Etiketleri:
- Patates
- garnitür
- güney
- piknik
