Roger Stowell / Getty Images
- Toplam: 20 dakika
- Hazırlık: 10 dakika
- Aşçı: 10 dakika
- Verim: 1 1/2 su bardağı sos (12 porsiyon)
Ekşi krema tang ile lezzetli tarhun, frenk maydanozu ve fesleğen dolu bu daldırma sos, tavuk, karides veya sığır eti için mükemmeldir.
malzemeler
- 1/4 su bardağı tereyağı (veya margarin)
- 1 yemek kaşığı çok amaçlı un
- 1 su bardağı süt
- 1/2 su bardağı ekşi krema
- 1 çay kaşığı tarhun (kurutulmuş)
- 1 çay kaşığı frenk maydanozu (kurutulmuş)
- 1 çay kaşığı fesleğen (kurutulmuş)
- 1 çay kaşığı sarımsak tozu
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber (öğütülmüş)
Adımlar
Orta ateşte tereyağını orta ateşte eritin; unu karıştırın. 1 ila 2 dakika ya da un kızarana kadar pişirin. Yavaş yavaş süt ekleyin; un karışımı eriyene kadar karıştırın. Sos kalınlaşana kadar sürekli karıştırarak pişirmeye devam edin.
Ekşi krema, tarhun, frenk maydanozu, fesleğen, sarımsak tozu, tuz ve karabiberi ilave edin. Hemen kullanılmazsa buzdolabında hava geçirmez bir kapta saklayın.
Servis etmek için sosu orta bir tencereye aktarın. Orta ateşte 3 ila 5 dakika ya da ısıtılana kadar ara sıra karıştırarak pişirin. Etle sıcak servis yapın.
Tarif Kaynağı: Boş Zaman Sanatları
İzin alınarak yeniden basılmıştır.
Tarif Etiketleri:
- Sos
- tarhun sosu
- Amerikan
- bahar
