Diana Rattray
- Toplam: 95 dakika
- Hazırlık: 20 dakika
- Aşçı: 75 dakika
- Verim: 8 Porsiyon
Tavuk biber, sığır eti veya domuz eti biber için mükemmel bir alternatiftir ve ekstra sebze ve fasulye ile daha sağlıklıdır. Bu tarif, bir oyun günü partisi veya tailgating için mükemmel olan büyük bir tavuk chili partisi yapar. Artık biber de dondurulabilir! Sadece hava geçirmez dondurucu kaplarına koyun, etiketleyin ve 6 aya kadar dondurun.
Tavuk kalçaları ve tavuk göğsü kombinasyonu, bu tavuk biberini ekstra lezzetlendirir. Biberde beyaz fasulye kullanın. Büyük kuzey fasulyesi veya lacivert fasulye iyi seçimlerdir.
Biber ekşi krema ve kişniş veya yeşil soğan ile doldurun veya rendelenmiş peynir ile doldurun. Bu tavuk biberine taze pişmiş mısır ekmeği veya huysuz rulolarla servis yapın.
malzemeler
- 6 kemiksiz tavuk uyluk (ısırık boyutunda kesilmiş)
- 3 ila 4 tavuk göğsü yarısı (ısırık büyüklüğünde parçalar halinde kesin)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 diş sarımsak (kıyılmış)
- 1 büyük soğan (kaba doğranmış)
- 1 kırmızı dolmalık biber (doğranmış)
- 4 (16 ons) kutu Büyük Kuzey fasulyesi (veya lacivert fasulye; süzülmüş)
- 3 (14, 5 ons) kutu domates (doğranmış, süzülmemiş)
- 1 (16 ons) kavanoz tomatillo salsa
- 2 (4 ons) kutu yeşil şili biber (doğranmış ve hafif)
- 2 ila 4 yemek kaşığı jalapeño biber (doğranmış)
- 1 su bardağı mısır taneleri (konserve veya dondurulmuş)
- 2 çay kaşığı toz biber
- 1 çay kaşığı kimyon (öğütülmüş)
- 1 adet çay kaşığı kurutulmuş yaprak kekik
- 1 çay kaşığı tuz (veya tatmak için)
- 1/4 çay kaşığı karabiber (öğütülmüş)
- İsteğe bağlı: ekşi krema
- İsteğe bağlı: taze doğranmış kişniş
- İsteğe bağlı: Monterey jack (veya rendelenmiş kaşar peyniri)
Adımlar
Malzemeleri topla.
Büyük bir Hollandalı fırında, tavuk parçalarını zeytinyağında hafifçe kızarana kadar orta ateşte soteleyin.
Soğanı ekleyin ve soğan yumuşayana kadar pişirmeye, karıştırmaya devam edin.
Sarımsak ve biberleri ekleyin ve 2 dakika pişirmeye devam edin.
Fasulye, doğranmış domates, salsa, şili biber, jalapeno biber, mısır, biber tozu, kimyon, kekik, tuz ve karabiber ekleyin. Bir kaynamaya getirin. Isıyı düşürün, örtün ve 1 saat pişirmeye devam edin.
Ekşi krema, kişniş ve rendelenmiş peynirle istediğiniz gibi servis yapın.
Bunu da beğenebilirsin
Tarif Etiketleri:
- Fasulyeler
- akşam yemegi
- tex-mex
- sonbahar
