Ladin
- Toplam: 30 dakika
- Hazırlık: 30 dakika
- Aşçı: 0 dk.
- Verim: 6 ila 8 porsiyon
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 185 | Kalori |
| 10g | Şişman |
| 23g | karbonhidrat |
| 4 g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 6 ila 8 porsiyon | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 185 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 10g | % 12 |
| Doymuş Yağ 1g | % 7 |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Sodyum 304mg | % 13 |
| Toplam Karbonhidrat 23g | % 9 |
| Diyet Lifi 4g | % 14 |
| Protein 4g | |
| Kalsiyum 55mg | % 4 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Klasik Tabbouleh Salatası - diğer adıyla tabouli - kırık buğday bulgur, maydanoz, domates ve parlak sarımsak nane sosuyla yapılır. Oranlar, özellikle çeşitli sebzeler ile oynamaktan çekinmeyin. Örnek: taze, olgun olanlara sahip olmadığında bunu domates olmadan yapabilir veya daha yeşil bir salata için çok daha fazla maydanoz (üç büyük demet konuşuyoruz) atabilirsiniz.
Şimdi İzle: Klasik Tabbouleh Salatası Nasıl Yapılır
malzemeler
- 1 su bardağı kırık buğday bulgur
- 1 1/2 su bardağı kaynar su
- 1 çay kaşığı ince deniz tuzu (bölünmüş)
- 1/3 su bardağı sızma zeytinyağı
- 1/4 su bardağı taze limon suyu
- 1 diş sarımsak
- 1/2 su bardağı taze nane yaprağı
- 1/2 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
- 1 demet düz yaprak maydanoz
- 4 domates
- 1 İngiliz veya sıcak salatalık
Adımlar
Malzemeleri topla.
Ladin
Bulguru orta bir kaba koyun ve 1/2 çay kaşığı tuz serpin. 1 1/2 su bardağı kaynar su ekleyin, üzerini örtün ve 20 dakika bekletin.
Ladin
Bulgar otururken, zeytinyağını, limon suyunu ve sarımsağı bir karıştırıcıda karıştırın (veya sarımsağı bir mutfak robotunda kıyılana kadar karıştırın, daha sonra zeytinyağı ve limon suyunu ekleyin ve giyinme kıvamına getirin).
Ladin
Nane yaprakları, kalan 1/2 çay kaşığı tuz ve karabiber ekleyin. Nane yaprakları pansumanın içine iyi işlenene ve pansuman az çok pürüzsüz olana kadar koşun. İsterseniz daha fazla tuz ve karabiber tadın ve ekleyin.
Ladin
Saplardan maydanoz yapraklarını alın; sapları atın veya başka bir kullanım için saklayın. Kabaca yaprakları doğrayın. Domatesleri çekirdeklendirin, tohumlayın ve doğrayın. Salatalığı soyun, tohumlayın ve doğrayın (tohumları salatalıktan çıkarmak, son salataların çok sulu olmasını önler ve aynı zamanda salatalık tohumlarının sahip olabileceğinden herhangi bir acıyı azaltır). Büyük bir kaseye koyun.
Ladin
Bulguru kontrol edin. 20 dakika sonra tüm suyu emmesi gerekir, ancak kasenin dibinde biraz olabilir. Bulgurun tadına bakın, ısırmaya ihale etmelidir. Değilse karıştırın, örtün ve 10 dakika daha bekletin. İhale ve kasede su varsa, bulguru ince gözenekli bir elekle boşaltın veya oluklu bir kaşıkla ve ayrı bir kaseye kaldırın.
Ladin
Pansumanı bulgurun üzerine dökün ve iyi birleştirmek için fırlatın. Maydanozu ekleyin ve iyice karıştırın. Domates ve salatalığı ekleyin ve birleştirmek için karıştırın.
Ladin
Hemen servis yapın veya servis yapmaya hazır olana kadar gece boyunca örtün ve soğutun. Zevk almak!
Ladin
İpuçları
- Salatayı soğutursanız, buzdolabındaki zamanından itibaren taşıyacağı soğukluğun bir kısmını çıkarmadan önce oda sıcaklığında en az 30 dakika bekletirseniz, biraz daha iyi ve daha parlak tadacağını bilin. ekstra ipucu: Bu salatası vaktinden önce yapmak istiyorsanız, son dakikada domatesleri bekleyebilir ve doğrayabilir ve ekleyebilirsiniz - buzdolabında zaman asla onların arkadaşı değildir!
Tarif Varyasyonları
- Bulgur yerine kinoa kullanın - trend, protein ve glutensizdir. Salatada daha hafif bir doku için bulgur yerine kuskus kullanın. Kremsi ama tuzlu bir hit için 1/2 fincan ufalanmış beyaz peynir ile doldurun. Daha derin bir lezzet için 1/3 bardak doğranmış çekirdeksiz siyah zeytin ekleyin.
Tarif Etiketleri:
- Domates
- salata
- orta Doğu
- piknik
