Maximilian Stock Ltd. / Getty Images
- Toplam: 35 dakika
- Hazırlık: 15 dakika
- Aşçı: 20 dakika
- Verim: 4-6 kişilik
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 552 | Kalori |
| 3g | Şişman |
| 99g | karbonhidrat |
| 35g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 4-6 kişilik | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 552 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 3g | % 4 |
| Doymuş Yağ 1g | % 5 |
| Kolesterol 3mg | % 1 |
| Sodyum 486mg | % 21 |
| Toplam Karbonhidrat 99g | % 36 |
| Diyet Lifi 29g | % 105 |
| Protein 35g | |
| Kalsiyum 279mg | % 21 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Bu geleneksel bir Kolombiyalı garnitürün kısayol versiyonu olmasına rağmen, bu kırmızı fasulye inanılmaz derecede iyi. Çok lezzetli, ana yemek olarak kendi başlarına durabilirler. Bu şekilde hazırlanan kırmızı fasulye (domates, yeşil soğan ve bazı domuz eti veya domuz pastırması ile) de klasik Kolombiya yemeği bandeja paisa'nın önemli bir bileşenidir.
malzemeler
- 4 dilim pastırma
- 1 domates, doğranmış
- 1 demet yeşil soğan, beyaz ve yeşil parçalar, doğranmış
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 büyük (32 ons) kırmızı barbunya fasulyesi
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1/2 su bardağı su
- 2 tavuk bulyon küpleri
- 3 yemek kaşığı kabaca doğranmış kişniş
Adımlar
Pastırmayı gevrek olana kadar soteleyin. Pastırmayı çıkarın ve başka bir kullanım için saklayın, ancak pastırma damlamalarını tavada bırakın.
Kıyılmış domatesleri, doğranmış yeşil soğanları ve kimyonu tavaya ekleyin. Pastırma yağına yumuşayana kadar yaklaşık 5 ila 8 dakika kadar soteleyin.
Fasulyeleri (sıvı dahil) tavaya, şekere, suya ve tavuk bulyonuna ekleyin. Bir kaynamaya getirin ve suyun çoğu buharlaşana ve fasulye kalınlaşana kadar 10 dakika daha pişirin.
Ateşten alın ve doğranmış kişnişte karıştırın. Pilav ile servis yapın.
Tarif Etiketleri:
- Fasulyeler
- garnitür
- Latin
- aile yemeği
