Ladin / Julia Hartbeck
- Toplam: 105 dakika
- Hazırlık: 90 dakika
- Aşçı: 15 dakika
- Verim: 6 yarım pint (32 porsiyon)
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 115 | Kalori |
| 0g | Şişman |
| 30g | karbonhidrat |
| 0g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 6 yarım pint (32 porsiyon) | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 115 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 0g | 0% |
| Doymuş Yağ 0g | 0% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Sodyum 2mg | 0% |
| Toplam Karbonhidrat 30g | % 11 |
| Diyet Lifi 1g | % 3 |
| Protein 0g | |
| Kalsiyum 3mg | 0% |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Yaban mersini reçeli yapmak yaz tadını korumak için mükemmel bir yoldur. Yıl boyunca bisküvi, çörekler veya keklerde bu lezzetli yabanmersini reçelinin tadını çıkarın. Bu ticari meyve pektini kullanarak takip etmek ve hazırlamak için kolay bir reçetedir.
Reçel için kullanılacak en iyi yaban mersini sadece olgunlaşmış olanlardır. Reçellere daha karmaşık bir lezzet vermek için en iyi asitliğe ve tanenlere sahip olacaklar. Yaban mersini çok olgunsa, deriler kösele olabilir. Taze yaban mersini erişemiyorsanız, bu tarifi dondurulmuş, çözülmüş yaban mersini ile yapabilirsiniz.
Ev yapımı yaban mersini reçeli harika bir hediye yapar. Dekoratif kavanozları kullanabilir veya çekici etiketler yapabilirsiniz.
malzemeler
- 6 su bardağı yaban mersini (yıkanmış ve alınmış, bölünmüş)
- 4 su bardağı şeker
- 2 yemek kaşığı limon suyu
- 1 (3 ons) torba sıvı meyve pektini
Adımlar
Malzemeleri topla.
Ladin / Julia Hartbeck
Su banyosu konservesini ve kavanozlarını hazırlayın. Bir rafa bir kutuya su ekleyin; temizlenmiş kavanozları ekleyin ve kaynatın. Kavanozları sıcak tutmak için ısıyı azaltın. Su, dolu kavanozların en az 1 inç üzerinde olacak kadar yüksek olmalıdır.
Ladin / Julia Hartbeck
Suyu küçük bir tencerede ısıtın; kapakları tencereye koyun ve neredeyse kaynatın; kapakları sıcak tutmak için çok düşük ısıya düşürün.
Ladin / Julia Hartbeck
Kavanozları kaynar suda haşlayın ve sıcak tutun.
Ladin / Julia Hartbeck
Meyvelerin yaklaşık 3/4'ünü büyük bir tencereye dökün ve ezin.
Ladin / Julia Hartbeck
Kalan meyveleri, şekeri ve limon suyunu karıştırın. Sürekli karıştırarak, karıştırılamayan bir kaynama noktasına getirin.
Ladin / Julia Hartbeck
Hemen meyve pektin torbasını ekleyin. Sürekli karıştırarak kaynatın ve 1 dakika kaynatmaya devam edin.
Ladin / Julia Hartbeck
Gerekirse fazla köpüğü temizleyin.
Ladin / Julia Hartbeck
Sıcak meyve karışımını hazırlanan kavanozlara doldurun.
Ladin / Julia Hartbeck
Temiz ve nemlendirilmiş bir bezle kavanozların kenarlarını silin.
Ladin / Julia Hartbeck
Düz kapakları kavanozlara yerleştirin, ardından vidalı halkalarla kapakları sıkıca kapatın.
Ladin / Julia Hartbeck
Doldurulmuş kavanozları kutuda düzenleyin ve kavanozların en az 1 inç üzerinde olması için gerektiğinde daha fazla su ekleyin.
Ladin / Julia Hartbeck
Tam kaynamaya getirin. Örtün ve 10 dakika kaynatın.
Ladin / Julia Hartbeck
Tamamen soğuması için koruyucuları bir rafa çıkarın.
Ladin / Julia Hartbeck
Contaları kontrol edin (kapakların ortası soğurken bir patlama sesi çıkarmış ve aşağıda kalacaktır). Kavanozlardan herhangi biri mühürlenmediyse, reçeli buzdolabında saklayabilir ve bir ay içinde kullanabilir veya plastik bir dondurucu kabında dondurup bir yıla kadar kullanabilirsiniz.
Ladin / Julia Hartbeck
Soğutulmuş, kapalı kavanozları içerik ve tarih ile etiketleyin.
Ladin / Julia Hartbeck
İpucu
- Yaban mersini reçeli kavanozlarınızı serin ve karanlık bir yerde saklayın ve bir yıla kadar reçelin tadını çıkarın. Bu sürenin sonuna doğru koyulaşmaya ve incelmeye başladığını fark edebilirsiniz, bu nedenle reçeli bu süre içinde kullandığınızdan emin olun.
Tarif Etiketleri:
- yaban mersini
- yaban mersini reçeli
- tatlı
- güney
