Doğal Gıda Boyaları. Molly Watson
-
DIY Doğal Gıda Boyaları
DIY Doğal Gıda Boyaları. Molly Watson
İster buzlanma, kek hamuru, milkshake veya krep boyamak isteyin, yapay renklere dönmeye gerek yoktur. İşi halledebilecek birçok ortak, günlük meyve ve sebze var. Bu belirli örnekleri kullanın, ancak bu varsayımdan çalışmaktan çekinmeyin: bir şey tutarken ellerinizi lekelerse, yiyecekleri boyayabilir.
-
Pancar = Pembe ila Kırmızı
Pancar Gıda Boyası. Molly Watson
-
Böğürtlen = Lavanta
Gıda boya olarak böğürtlen. Molly Watson
Tüm koyu, zengin doğal renkleriyle böğürtlen, yiyeceklere hoş bir lavanta rengi verir. Diğer meyvelerde olduğu gibi, bir boya yapmak için taze böğürtlen suyunu sıkabilirsiniz. Biraz buzlanma için, bazı böğürtlenleri bir parça tülbent veya muslin içine koyun, bükün ve boyamak için meyve suyunu sıkın. İstediğiniz renge ulaşmak için daha fazlasını ekleyin.
-
Yaban mersini = Açık Mavi
Gıda boya olarak yaban mersini. Molly Watson
Yaban mersini suyu mor çıkıyor ama açık mavi bir gölgeye boyayacak. Bu fotoğrafta, hala buzlanmanın üstündeki meyve suyu ile karıştırılan meyve suyu arasındaki farkı görebilirsiniz.
Sadece biraz renk için, bir parça tülbent veya muslin içine taze veya dondurulmuş yaban mersini koyun ve biraz meyve suyu sıkın; daha fazla boya için, bir blender veya mutfak robotunda yaban mersini karıştırın ve süzün. Daha hassas, ancak daha mavi bir renk için taze meyveler kullanın. Daha yoğun ama biraz daha mor gölgeli bir boya için meyve suyunu hacminin yarısına kadar kaynatın.
-
Kiraz = Pembeden Kırmızıya
Gıda boyası olarak kiraz. Molly Watson
Kirazlar, diğer meyveler gibi, mükemmel doğal gıda lekeleri oluşturur. Yaban mersini gibi, sadece biraz boya ve daha açık pembe bir renk için, bir parça tülbent veya muslin içine birkaç kiraz koyun ve bazı ölmekte olan suyu sıkın ve sıkın. Daha yoğun bir renk için, kirazları çukurlayın, bir blender veya mutfak robotunda döndürün, püreyi süzün ve hacminin yaklaşık yarısına kadar kaynatın. Kullanmadan önce soğumaya bırakın.
Narin bir pembe için, çilek de çalışır!
-
Kırmızı Lahana = Mavi
Mavi doğal gıda boyası. Molly Watson
Kırmızı lahana, gıda boyasına dönüştürmek için biraz fazla çaba gerektirir, ancak saf mavi renk tamamen buna değer. Kırmızı lahananın yaklaşık 1/4 başını doğrayın; lahanayı yaklaşık 1 su bardağı su ile bir tencereye koyun. Bir kaynamaya getirin, kaynamaya devam etmek için ısıyı azaltın ve 20 dakika pişirin. Lahana parçalarını süzün veya kaldırın ve atın. Maviye çevirmek için 1 çay kaşığı kabartma tozu mor sıvıya karıştırın. Orijinal hacminin yaklaşık yarısına veya daha derin ve daha yoğun bir mavi için daha da azaltmak için kaynatın. Soğumaya bırakın ve mavi gıda boyası olarak kullanın.
-
Ispanak veya Kale = Yeşil
Doğal Gıda Boyası Olarak Ispanak. Molly Watson
Ispanak ve lahana gibi diğer koyu yapraklı yeşillikler, kesme tahtanızı lekeleyecek gibi, diğer yiyecekleri de lekeleyecektir. Onları bir karıştırıcıda veya mutfak robotunda döndürün, püreyi ince gözenekli bir elekle süzün ve meyve suyunu yiyecek yeşili boyamak için kullanın.
-
Zerdeçal = Sarıdan Turuncuya
Doğal Gıda Boyası Olarak Zerdeçal. Molly Watson
Baharat zerdeçal çoğunlukla rengi için kullanılır. Bir gıda boyası olarak hayal kırıklığına uğratmaz. Zerdeçal düz kullanabilirsiniz, sadece toz halindeki şeyleri karıştırın. Daha geleneksel bir boya yapmak istiyorsanız, 1 çay kaşığı zerdeçayı 1/2 su bardağı suda eritin, kaynatın ve yarıya indirin. İşleri sarı yapmak için biraz, turuncu renkte yapmak için daha fazlasını kullanın.
Safranın, renk spektrumunun sarı-turuncu kısmı için de işe yaradığını, ancak tümörden çok daha pahalı olduğunu unutmayın.
