Anshu / Getty Images
- Toplam: 5 dakika
- Hazırlık: 5 dakika
- Aşçı: 0 dk.
- Verim: 20 oz.
Bektaşi üzümü Asya, kuzeybatı Afrika, Hindistan ve Avrupa'ya özgüdür. Bu meyve, Grossulariaceae ailesinin bir üyesidir ve Siyah frenk üzümü akrabasıdır. Bektaşi üzümü, kendine özgü bir tada sahip olarak tarif edilir ve türe bağlı olarak yeşil, sarı ve beyazdan pembe, parlak kırmızı ve hatta siyahın çeşitli tonlarına kadar renk olarak değişir.
Avrupa'da, bektaşi üzümü bir erik büyüklüğüne ve şekline kadar büyüyebilir, Kuzey Yarımküre'de (ABD ve Kanada) çok daha küçüktür, yaklaşık yarım inç çapındadır. Sıklıkla lezzette asidik olarak tanımlansa da, son zamanlarda melezlenmiş çeşitler oldukça tatlıdır.
Yüzyıllar boyunca bektaşi üzümü doğrudan asmadan yenir. Ancak ABD'de, diyetinizi bu son derece besleyici meyve ile takviye etmek, süpermarketlerde kolayca bulunmadığı için zor olabilir. Bektaşi üzümü polifenolik antioksidanlar ve vitaminlerde bol miktarda bulunur ve bazı mineraller için de iyi bir kaynak sağlar. Meyve ayrıca iyi bir A, C vitamini ve B-kompleksi bileşikleri kaynağıdır. Kalorisi düşük (fincan başına 66) ve yağ ve kolesterol içermeyen bektaşi üzümü de sodyumda çok düşüktür.
Bektaşi üzümü, demirden potasyum, magnezyum, bakır, fosfor ve manganezden bir miktar mineralin yanı sıra az miktarda kalsiyum sunar. Bu meyve ayrıca eser elementler selenyum, krom ve çinko sağlar.
Bektaşi üzümündeki yüksek lif içeriği, uzun süre boyunca dolgunluk hissi verir ve bu da kilo kaybı için mükemmel bir meyve yapar.
malzemeler
- 2 havuç
- 1 elma
- 1 su bardağı bektaşi üzümü
- 1 dilim taze zencefil
- Süt (badem, yulaf, hindistancevizi veya süt ürünleri; gerektiği gibi)
- 2 ila 3 yaprak yeşil sebze (yani bebek ıspanak, yaka, pancar ve hatta buğday çimi)
- İsteğe bağlı: En sevdiğiniz fındık ve tohumlardan birkaçı
Adımlar
Malzemeleri topla.
Bir karıştırıcıda birleştirin ve istenen pürüzsüzlüğe kadar karıştırın.
İpucu
- En iyi tat ve maksimum besin değeri için mümkün olan en kısa sürede taze içmek en iyisidir.
Tarif Etiketleri:
- Havuç
- içecek
- Amerikan
- harmanlama / işleme
