Muz şifon kek. Asri 'ri / Getty Images
- Toplam: 80 dakika
- Hazırlık: 20 dakika
- Aşçı: 60 dakika
- Verim: 12 kişilik
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 325 | Kalori |
| 13g | Şişman |
| 51g | karbonhidrat |
| 4 g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 12 kişilik | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 325 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 13g | % 16 |
| Doymuş Yağ 2g | % 8 |
| Kolesterol 75mg | % 25 |
| Sodyum 278mg | % 12 |
| Toplam Karbonhidrat 51g | % 18 |
| Diyet Lifi 1g | % 3 |
| Protein 4g | |
| Kalsiyum 98mg | % 8 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Şifon kek, hayal edebileceğiniz herhangi bir lezzetle yapılabilen harika hafif ve nemli bir tatlıdır! Bir şifon kek size bir melek yemek pastasını görünüşte hatırlatabilir, ancak bu şifon kek zengin ve tereyağlıdır, melek yemeğinde yağ yoktur.
Muz Şifon Kek için bu aptalca reçete inanılmaz bir lezzet ve mükemmel bir dokuya sahiptir. Hindistan cevizi buzlanmasının hazırlanması hızlıdır ve bu pasta ile gerçekten iyi gider. Bu pasta bir akşam yemeği partisi veya aile yemeği için mükemmeldir.
malzemeler
- 2 fincan çok amaçlı un
- 1 1/2 su bardağı toz şeker
- 1 yemek kaşığı kabartma tozu
- 1 çay kaşığı deniz tuzu
- 1 adet olgun muz, püresi
- 1/2 su bardağı kanola yağı
- 7 büyük yumurta, ayrılmış (oda sıcaklığı)
- 1 çay kaşığı vanilya ezmesi veya vanilya özü
- 3/4 su bardağı soğuk su
- 1/2 çay kaşığı tartar kremi
- 1 su bardağı şeker
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı tartar kremi
- 2 yumurta akı
- 3 yemek kaşığı su
- 1 çay kaşığı vanilya
- 1 su bardağı şekerli hindistancevizi pulları, ikiye bölünmüş
Adımlar
Şifon Kek Yap
Malzemeleri topla.
Fırını 325 ° F'ye önceden ısıtın.
Büyük bir kapta veya bir stand mikserinin kasesinde, un, şeker, kabartma tozu ve tuzu birleştirin.
Başka bir kapta, yumurta sarısını, yağı, suyu ve vanilyayı birlikte çırpın.
Kuru malzemelere ıslak malzemeler ve püresi muz ekleyin.
Yaklaşık 2 dakika pürüzsüz olana kadar karıştırıcı ile karıştırın.
Başka bir temiz, kuru kase ve temiz, kuru çırpma teli eki kullanarak, yumurta beyazlarını sert tepeler oluşana kadar orta hızda çırpın (çırpma teli yatay tuttuğunuzda tepeler düz kalacaktır).
Yumurta akının 1 / 3'ünü sarısı karışımına yavaşça karıştırın.
Kalan 2/3 yumurta beyazlarını yavaşça katlayın (fazla karıştırmayın, beyaz çizgiler olması kabul edilebilir).
Yavaşça yağsız bir 10-in içine kaşık kaşık. tüp tava. Hava ceplerini çıkarmak için hamurdan bir tereyağı bıçağı geçirin.
En alt rafta 60-65 dakika veya hafifçe dokunduğunda üst geri yayılana kadar pişirin.
Fırından çıkarın ve fırın tepsisini derhal bir tel ızgara üzerine çevirin (tavada bırakın).
Pastanın tamamen soğumasını bekleyin. Kenarların etrafında bir bıçak çalıştırın ve tencerenin orta borusunu.
Pastayı kek tabağına ters çevirin.
7 Dakikalık Buzlanma ile pastanın sadece üstünü dondurun (aşağıdaki tarif).
7 Dakikada Buzlanma Yapın
Malzemeleri topla.
Vanilya hariç tüm malzemeleri çift kazanın veya büyük bir metal kabın üstünde birleştirin.
Orta boy kısık ateşte çift kazan veya kaynar su kabının üzerine metal kap yerleştirin.
Buzlar kabarıncaya ve çırpıcılar çıkarıldığında yaklaşık 5-6 dakika sert tepeler oluşana kadar elektrikli bir el mikseri ile çırpın.
Ateşten alın ve vanilya ve hindistancevizin 1 / 2'sini karıştırın.
Buzlanma ile buz kek.
Kalan hindistancevizi kekin üzerine eşit olarak serpin.
Daha Lezzetli Kek Tarifleri
Limonlu Mascarpone Katmanlı Kek
Kakule Krem Peynir Buzlanma ile Gingerbread Cupcakes
Marcus Samuelsson'un Elmalı Pastası
Meyer Narenciye Şuruplu Limonlu Kek
Tarif Etiketleri:
- Muz
- tatlı
- Fransızca
- doğum günü
