Ladin / Diana Rattray
- Toplam: 40 dakika
- Hazırlık: 30 dakika
- Aşçı: 10 dakika
- Verim: 48 porsiyon
Bu tarih ciro çerezleri, lezzet ve doku için bir tarih ve fındık dolgusu ile doldurulur. Ciro kurabiye hafta sonu için harika bir aperatif yapmak veya tatil misafirler için tedavi. Bu tarif oldukça büyük bir parti verir.
Mumlu kağıtla ayrılan kaplarda ekstra ciroları dondurun. İstediğiniz zaman bu lezzetli tarih dolu kurabiye tadını çıkarın!
Ciroları isteğe bağlı vanilya sırıyla karıştırın veya fırına girmeden hemen önce şeker serpin.
malzemeler
- Hamur için:
- 1 su bardağı şeker
- 1/2 su bardağı kısaltma
- 2 büyük yumurta
- 1 çay kaşığı vanilya
- 2 1/2 su bardağı çok amaçlı un
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/4 çay kaşığı karbonat
- Tarih Doldurma İçin:
- 2 su bardağı hurma (doğranmış, yaklaşık 1 kilo)
- 3/4 su bardağı şeker
- 3/4 su bardağı su
- 1 çay kaşığı vanilya
- 1/2 su bardağı ceviz (kıyılmış veya ceviz)
- Topping için:
- 1/2 su bardağı süt (veya üst kısımların veya buharlaştırılmış sütlerin fırçalanması için gereken miktar)
- 1/2 su bardağı şeker (veya üstüne serpme için gerekli miktar)
- Vanilya Sır için (Opsiyonel):
- 1 1/2 su bardağı pudra şekeri
- 1 yemek kaşığı tereyağı (yumuşak)
- Tutam tuz
- 1/4 çay kaşığı saf vanilya özü
- 2 ila 3 yemek kaşığı süt
Adımlar
Bir karıştırma kabında 1 su bardağı şeker, katı yağ, yumurta ve vanilyayı birleştirin. Işığa kadar çırpın.
Yumuşak bir hamur oluşturmak için un, tuz ve kabartma tozu karıştırın. Hamur karışımını örtün ve en az 1 saat soğutun.
Bir tencerede, tarihi doldurma malzemelerini birleştirin. Karışım kalınlaşana kadar sürekli karıştırarak pişirin. Tamamen soğutun.
Fırını 400 F'ye ısıtın.
Fırın kağıtlarını parşömen kağıdıyla hizalayın veya yağsız bırakın.
Hamuru buzdolabından çıkarın ve unlu bir yüzeye dökün. Hamuru mümkün olduğunca ince veya yaklaşık 1/16 inç kalınlığa kadar yuvarlayın.
Rulo hamuru 3 inç mermi veya kare şeklinde kesin. Kaşık yaklaşık 1 çay kaşığı tarih, her dairenin bir tarafına doldurulacak kadar kenar bırakarak doldurulur. Kenarları bir miktar suyla nemlendirin.
Hamuru doldurma üzerine katlayın; mühürlemek için kenarlarını sıkıştırın. Kalan hamur ve dolgu ile tekrarlayın.
Çerezleri fırın tepsisine yaklaşık 1 inç ayırın.
Süt ile fırçalayın ve şeker serpin. Düzenli veya daha büyük taneli dekoratif şeker kullanın.
Çerezleri hafifçe kızarana kadar yaklaşık 8 ila 10 dakika pişirin.
Hemen fırın tepsisinden çıkarın.
Opsiyonel Sır
Elektrikli bir karıştırıcı ile bir karıştırma kabında, şekerleme şekerini 1 yemek kaşığı yumuşak tereyağı, bir tutam tuz, 1/4 çay kaşığı vanilya özü ve 2 yemek kaşığı süt ile çırpın. Çiseleyen kıvam için gerektiğinde daha fazla süt ekleyin.
Sır küçük bir plastik sandviç torbasına koyun ve çok küçük bir köşeyi kesin.
Soğutulmuş ciroların üzerindeki sırları sıkın.
Tarif Etiketleri:
- Kurabiye
- tatlı
- Amerikan
- Noel
