Annabelle Breakey / Photodisc / Getty Images
- Toplam: 55 dk
- Hazırlık: 15 dakika
- Aşçı: 40 dakika
- Verim: 1-1 / 2 lb. somun (10 porsiyon)
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 185 | Kalori |
| 4 g | Şişman |
| 33g | karbonhidrat |
| 4 g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 1-1 / 2 lb. somun (10 porsiyon) | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 185 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 4g | % 6 |
| Doymuş Yağ 1g | % 6 |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Sodyum 799mg | % 35 |
| Toplam Karbonhidrat 33g | % 12 |
| Diyet Lifi 3g | % 11 |
| Protein 4g | |
| Kalsiyum 95mg | % 7 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Karanlık çavdar ekmeği en güzel doku ve lezzete sahiptir. Ve ekmek makinenizde çok kolay yapılır.
Ekmek makinesi kullandığınızda, malzemeleri listelenen sırayla ekleyin. Maya en son olarak ilave edilir, böylece sıvı ile temas etmez ve bileşenler makine tarafından karıştırılıp yoğrulana kadar büyümeye başlar. Bu, özellikle gecikmeli başlatma özelliğini kullanıyorsanız önemlidir.
Bu ekmeğe karıştırıldıktan sonra ve pişirme işlemi başlamadan önce doğranmış kızarmış ceviz ekleyebilirsiniz. Harika bir krizi ekliyorlar.
Bu ekmek gerçekten iyi kızarmış, çırpılmış bal veya biraz ahududu veya kayısı reçeli ile yayılır. Doyurucu bir kahvaltı için daha iyi bir şey yok.
malzemeler
- 1 1/4 su bardağı su
- 1 1/2 yemek kaşığı yağ
- 1/3 fincan pekmez
- 1 1/2 çay kaşığı tuz
- 1 1/2 su bardağı un (ekmek unu)
- 1 su bardağı un (orta çavdar)
- 1 su bardağı un (kepekli)
- 3 yemek kaşığı buğday gluteni
- 3 yemek kaşığı kakao tozu
- 1 yemek kaşığı kimyon (tohum)
- 2 çay kaşığı maya (aktif, kuru)
Adımlar
Malzemeleri topla.
Tüm malzemeleri tarifte en az miktarda sıvı kullanarak bir ekmek tavasına yerleştirin. Malzemeleri listelendikleri sırayla eklediğinizden emin olun. Malzemeleri karıştırmayın veya karıştırmayın.
Kapağı makineye yerleştirin.
Orta Kabuk ayarı ve Tam Buğday Döngüsü'nü seçin ve Başlat'a basın.
Hamuru yoğururken gözlemleyin. 5 ila 10 dakika sonra kuru görünüyorsa veya makineniz geriliyormuş gibi ses çıkarıyorsa, hamur pürüzsüz, yumuşak ve hafifçe dokunana kadar her seferinde daha fazla sıvı 1 yemek kaşığı ekleyin.
Ardından makinenin çalışmasına izin verin. Yoğurur, sonra hamurun yükselmesine izin verir, sonra ekmek pişirilir.
Pişirme döngüsü bittikten sonra, dilimlemeden önce ekmeği 1 saat boyunca ızgara teli üzerinde soğutun.
Hizmet ve tadını çıkarın!
Tarif Etiketleri:
- Ekmek makinası
- ekmek
- biz bölgesel
- okula dönüş
