Ladin / Victoria Heydt
- Toplam: 48 dakika
- Hazırlık: 18 dk
- Aşçı: 30 dakika
- Verim: 6 porsiyon
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 285 | Kalori |
| 14 g | Şişman |
| 26g | karbonhidrat |
| 15g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 6 porsiyon | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 285 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 14g | % 18 |
| Doymuş Yağ 4g | % 21 |
| Kolesterol 39mg | % 13 |
| Sodyum 1463mg | % 64 |
| Toplam Karbonhidrat 26g | % 9 |
| Diyet Lifi 2g | % 7 |
| Protein 15g | |
| Kalsiyum 100mg | % 8 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Bu Çin tarzı domuz kaburga tarifi, soya sosunun tuzluluğu ve balın hafif, tatlı lezzeti ile birlikte hoisin ve beş baharat tozunun derin lezzetlerini kullanır.
Bebek sırt kaburgaları mükemmeldir, çünkü daha küçüktürler, etle paketlenmiştir ve daha iyi bir sunum sağlarlar. Daha büyük domuz kaburgaları kullanırsanız, pişirme süresini ayarlamanız gerekir ve daha fazla turşuya ihtiyacınız olabilir, ancak temel talimatlar ve tarif aynı olacaktır.
Bu lezzetli kaburga bir dahaki sefere bir aşçı var deneyin. Bu Amerikan tarzı barbekü güzel bir mola ve kaburga pirinç ve Asya esintili sebze yan yemekler ile eşleştirebilirsiniz.
Şimdi İzle: Geleneksel Çin Tarzı Izgara Kaburga Nasıl Yapılır
malzemeler
- Kaburgalar için:
- 2 raflı bebek sırt kaburgaları (kesilmiş ve ayrı kaburgalar halinde kesilmiş)
- Garnitür: 5 yeşil soğan (ince doğranmış)
- Garnitür: 2 ila 3 yemek kaşığı tost susam
- Marine için:
- 1/2 su bardağı soya sosu
- 1/3 su bardağı kuru şeri
- 1/4 su bardağı hoisin sos
- 2 yemek kaşığı esmer şeker
- 2 yemek kaşığı bal
- 3 diş sarımsak (kıyılmış)
- 2 çay kaşığı zencefil (kıyılmış)
- 2 1/2 çay kaşığı elma sirkesi
- 2 çay kaşığı susam yağı
- 1 çay kaşığı biber salçası
- 1/2 çay kaşığı Çin beş baharat tozu
- 1/4 çay kaşığı beyaz biber
Adımlar
Not: Bu Çin tarzı ızgara domuz kaburga tarifi için birden fazla adım olsa da, hazırlık ve yemek pişirmeyi daha iyi planlamanıza yardımcı olmak için uygulanabilir bölümlere ayrılmıştır.
Kaburgaları Hazırlayın
Malzemeleri topla.
Ladin / Victoria Heydt
Kaburgalardan fazla yağı kesin ve membranı kaburgaların arkasından çıkarın. Rafı ayrı kaburgalar halinde kesin.
Ladin / Victoria Heydt
Kaburgaları Marine Edin
Marine malzemelerini toplayın.
Ladin / Victoria Heydt
Küçük bir kapta soya sosu, kuru şeri, hoisin sosu, kahverengi şeker, bal, kıyılmış sarımsak, kıyılmış zencefil, elma sirkesi, susam yağı, biber salçası, Çin beş baharat tozu ve beyaz biberi birleştirin. Teyel için kullanmak üzere bu turşunun yaklaşık 1/4 fincanını ayırın. Gerisi kaburgaları marine etmek için kullanılacaktır.
Ladin / Victoria Heydt
Kaburgaları yeniden kapatılabilir bir plastik torbaya yerleştirin (bunun için iki veya daha fazla torba kullanmanız gerekebilir). Marinayı kaburgaların üzerine dökün, iyi kaplandıklarından emin olun. Torbaları kapatın ve poşetleri buzdolabına yerleştirin. Kaburgaları 1 ila 4 saat marine edin.
Ladin / Victoria Heydt
Kaburga Izgara
Izgarayı orta dereceye kadar ısıtın. Kaburgaları torbalardan çıkarın ve çiğ etle temas eden turşuyu atın.
Ladin / Victoria Heydt
Kaburgaları ısıtılmış ızgara ızgarasına yerleştirin ve 25 ila 30 dakika boyunca veya iç sıcaklık 165 F'ye ulaşıncaya kadar pişirin. Pişirme işlemi boyunca ayrılmış turşuyla iki ila üç kez teyelleyin. Kaburgaların pişirilmesi bitmeden önce teyel etmeyi en az 5-8 dakika bıraktığınızdan emin olun.
Kaburgaları ızgaradan çıkarın ve büyük bir tabağa yerleştirin. Garnitür için susam tohumu ve doğranmış yeşil soğan serpin.
Ladin / Victoria Heydt
Yemek Yap
Çin tarzı domuz kaburgalarına eşlik edecek ızgara yan yemekler, hoisin soslu ızgara brokoli, sarımsak ve soya sırlı koçanın üzerinde Asya ızgara mısır veya ızgarada sebze paketleri içerir. Ayrıca kaburgalara Asya lahana salatası, haşlanmış pirinç, kızarmış pilav veya sıcak veya soğuk erişte servis edebilirsiniz.
Tarif Etiketleri:
- pirzola
- domuz kaburgası
- çin kaburga
- akşam yemegi
