chuckcollier / Getty Images
Çoğu geleneksel kurabiye ve tatlı tarifleri, alerjisi olan veya başka bir nedenden dolayı süt içermeyen bir diyet seçen insanlar için erişilemeyen büyük miktarda tereyağı, süt veya diğer süt ürünlerini içerir. Süt içermeyen çeşitli alternatif sütlü içecekler ve tereyağı ikameleri sayesinde yemek pişirmek çok kolaylaştı, aynı zamanda diyetlerinden süt bırakmayı ve yemek tariflerini ve pişirme sırlarını paylaşmayı tercih eden aşçı ve pasta şeflerinin sayısının artması nedeniyle.
Seçilmiş süt içermeyen tarifler koleksiyonumuz, vegan olanları ve vejetaryen olanları içerir, ancak hepsi eşit derecede lezzetlidir.
-
Bademli bisküvi
Mokkie / Wikimedia Commons
Adlarıyla belirtildiği gibi - "bis" (iki kez) ve "cotti" (pişmiş veya pişmiş) - ağızda eriyen kurabiyeler iki kez pişirilir. Badem ve tarçın ile kokulu, önce bir bütün kütük olarak fırına girerler ve daha sonra iyi bilinen oval şekillerini keserler. Agave nektarı kullanarak vegan tutun veya vejetaryen bir seçenek için bal ekleyin.
En sevdiğiniz kahvenin ve lezzetli, sağlıklı küçük bir atıştırmalık için ideal bir refakatçidir. 1 saat 5 dakika içinde hazır.
-
Vegan Fıstık Ezmesi Çerezler
Lisa Kyle Young / Stockbyte / Getty Images
Fıstık ezmesi tek yağları olarak, bu zengin vegan kurabiyeleri çiğnenebilir ve tamamen karşı konulmazdır. Gevrek fıstık ezmesi kullanın veya daha iyi bir doku için taze çekilmiş fıstık ezmesi kullanın, süt içermeyen bir içecek, un ve şeker ile karıştırın ve 14 dakika pişirin.
Protein bakımından yüksek ve gerçekten besin açısından yoğun olan bu tedaviler, kalori alımını artırmak zorunda olan çocuklar için mükemmeldir. Fıstık ezmesi ve jöle "sandviç" yapmak için iki kurabiye ve çilek veya böğürtlen reçeli kullanın. 22 dakika içinde hazır.
-
Vegan Gingerbread İnsanlar Kurabiye
Timothy Kirman / EyeEm / Getty Images
Süt ürünleri yemediğinizde tatil partileri zordur, çünkü çoğu tatlı tereyağı veya süt kullanır ve kesinlikle çerezlerin çoğu bu iki malzemeyle doludur. Neyse ki bu zencefilli kurabiye yapmak kolay, çok şenlikli ve elbette süt içermez. Daha büyük partiler yapın ve partilere getirin veya hediye olarak verin.
Sıcak, davetkar zencefil, tarçın ve hindistan cevizi aromaları evinizi dolduracaktır. 25 dakika içinde hazır.
-
Vegan Fıstık Ezmesi, Yulaf Ezmesi, Muzlu Kurabiye
Brian Macdonald / Photodisc / Getty Images
Basit, tatmin edici ve sağlıklı olan bu kurabiyeler, hamur yapmak için taze muz, fıstık ezmesi, soya sütü, un ve yulaf ezmesi kullanır. Akçaağaç şurubu ile tatlandırılırlar; şekersiz tarifi tatlandırmak için tarçın ekleyin ve sadece 15 dakika içinde lezzetli bir altın kahverengiye pişirin.
Yer fıstığı alerjisi varsa güneş yağı ve glutensiz hale getirmek için yulaf unu kullanın. 25 dakika içinde hazır.
-
Vejetaryen Çikolatalı Kurabiye
James ve James / Stockbyte / Getty Images
Bu tarifi pişirirken hiçbir şeyi kaçırmayacaksınız. Bu kurabiyeler cömert ve yumuşaktır, cömert miktarda çikolata parçaları ile doldurulur. Yumurta içerirler, ancak elma sosu, keten tohumu yumurtası veya chia tohum yumurtası gibi yumurta yerine kullanarak vegan bir versiyon yapabilirsiniz.
Un, sebze kısalması, yumurta, cips ve baharatları bir hamur haline getirin. 20 dakika pişirin ve başından sonuna kadar 30 dakika içinde hazırlayın.
-
Vegan Rus Çay Pastaları
Stacy Spensley / Flickr / CC TARAFINDAN 2.0
Sütten arındırılmış bu Rus çay pastaları, özellikle zengin bitter çikolatalı tatlılar veya keklerle eşleştirildiğinde herhangi bir tatlı masasına güzel bir ektir. Meksika düğün kurabiyeleri veya ay kurabiyeleri de denir, tatil sezonu için mükemmeldir.
Tarifimiz vegan olur ve çok amaçlı unu glutensiz bir karışımla değiştirirseniz glutensiz olabilir. 30 dakika içinde hazır.
-
Vejetaryen Hindistan Cevizli Makaron
Claire Cohen
Bu hafif ancak gevrek hindistan cevizi lezzetleri rendelenmiş hindistancevizi, şeker ve yumurta beyazı içerir.Tespete sadece beş bileşen ve dört temel adım gerektirir, bu nedenle zamanınız için bastırıldığında bir tatlı için kolay ve rahattır.
Çok zor olduğunu düşündüğünüz için macaroons yapmaktan kaçındıysanız, bu tarif başlamak için harika bir yer. Tüm malzemeleri karıştırın ve üstleri altın kahverengi olana kadar 15 dakika pişirin. 20 dakika içinde hazır.
-
Vegan Whoopie Turtaları
Sevinç / Flickr / CC TARAFINDAN 2.0
Bir börek turtası bile vegan bir zevk haline dönüştürülebilir. Bu vegan whoopie turtaları nemli bir çikolatalı kek sandviçinden ve kremsi, süt içermeyen bir dolgudan yapılır. Amerikan kültürüne gömülü olan bu ikramlar, çocukluk anılarımızın çoğunun bir parçasıdır.
Süt ürünü olmayan bir içecek, kakao, soya margarini, şeker ve baharatları karıştırın. Hamuru daha kalın bir kıvam elde etmek için toz yumurta ikamesi kullanın ve 12 dakika boyunca yuvarlak kaşıkla pişirin. Kalın ve tatlı bir dolgu yapmak için vegan krem peynir, pudra şekeri ve vegan yoğurt kullanın. Yapın, monte edin ve 32 dakika içinde servis yapın.
-
Vegan Muzlu Kek
Chris Everard Fotoğrafçılık / Taksi / Getty Images
Muzları yumurta yerine bağlayıcı olarak kullanan bu çikolatalı kareler kremsi ve kalındır ve şekersiz kakao tozu ve çikolata parçaları sayesinde tamamen lezzetlidir. Süt olmayan bir içecek kullanarak bir hamur yapın ve kanola veya hindistancevizi yağı şeklinde yağ ekleyin.
35 dakika pişirin ve servis yapmadan önce soğumaya bırakın. 40 dakika içinde hazır.
-
Vejetaryen Flourless Fıstık Ezmesi Çerezler
Claire Cohen
Unsuz kurabiye tariflerinin tonlarca tereyağı gerektirmesine rağmen, bunlar kesinlikle süt içermez. Bir hamur yapmak için fıstık ezmesi, şeker, yumurta ve süt olmayan bir içeceği birleştirin. Kurabiyeleri 10 ila 12 dakika pişirin.
Lezzetli bir bükülme için hamurunuza koyu çikolata parçaları veya yulaf ezmesi ekleyin. 20 dakika içinde hazır.
-
No-Bake Vegan Çikolata Fıstık Ezmesi Çerezler
Diane Labombarbe / E + / Getty Images
Okul sonrası atıştırmalıklar için mükemmel olan bu hızlı, sağlıklı ikramlar hemen hazırdır. Islak malzemeleri sobanın üzerine karıştırın ve yulaf ekleyin, meyilli doltopları bir fırın tepsisine bırakın ve servis yapmadan önce 15 dakika soğumaya bırakın. Tercih edilirse badem yağı veya baklagillere ve ağaç fındıklarına alerjiniz varsa güneş yağı kullanın.
Biraz giyinmek için, soğuduktan sonra biraz eriyen çikolatayı kurabiye üzerine çırpın. 20 dakika içinde hazır.
-
Vejetaryen Çikolatalı Sarışınlar
Claire Cohen
Bu lezzetli nemli süt içermeyen çikolatalı sarışınlar, çeşitli diyet kısıtlamalarının ortaya çıkabileceği bir tatil partisi veya okul etkinlikleri için mükemmeldir. Bizim tarifimiz yumurta içerir, bu yüzden vejetaryen, ama vegan tarifinin çağırdığı 3 yumurta yerine 3/4 bir bardak ipeksi tofu ekleyerek vegan yapabilirsiniz.
Kalın bir zengin yapın, margarin, un ve çikolata parçaları ile karıştırın ve 20 ila 30 dakika pişirin. 40 dakika içinde hazır.
-
Çiğ Vegan Çikolata
Ladin Yiyor / Anastasiia Tretiak
Bir öğleden sonra beni almak gibi güzel bir fincan kahve ile çikolata birkaç kareler daha iyi ve daha basit bir şey yoktur. Vegan çikolata barları için tarifimiz sadece 3 bileşen gerektirir, ancak daha iyi sonuçlar için güzel bir çikolata kalıbına sahip olduğunuzdan emin olun.
Kakao veya keçiboynuzu tozu, kakao yağı ve tercih ettiğiniz sıvı tatlandırıcı kullanın. Kalıba girdikten sonra, buzdolabına koymanız ve bir parça denemeden önce ayarlanana kadar beklemeniz gerekir. 5 dakika içinde hazırlayın ve yemekten önce 30 ila 45 dakika bekleyin.
-
pişirmesiz çikolatalı yulaflı Kurabiye
slgc / Flickr / CC TARAFINDAN 2.0
Yulaf, hurma ve diğer sağlıklı malzemeleri eritilmiş süt içermeyen bitter çikolata, kaju fıstığı ve akçaağaç şurubu ile karıştırın. Meyvenin dolloplarını parşömen kağıdıyla kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin ve buzdolabında yaklaşık 2 saat bekletin.
Fındık alerjisi varsa pepitas veya ayçiçeği tohumu kullanın. 2 saat 10 dakika içinde hazır.
-
Vegan Hurma Makaronları
Joff Lee-Getty Görüntüleri
Bu kurabiyeler üç süper gıdadan yapılır: demir ve potasyum dolu muzlar, lif dolgulu hurmalar ve vitamin açısından zengin hindistancevizi. Nemli ve yumuşak bir karışım elde edene kadar mutfak robotunda birleştirin ve 15 dakika pişirin. Bu kolay tarif herhangi bir yumurta veya yumurta benzeri bağlayıcıya ihtiyaç duymaz, çünkü hindistancevizi pulları karışımın kuru bir kıvamda olması gereken kuruluğu sağlarken muz bu ihtiyacı karşılar.
Çökmekte olan bir tedavi için çikolata parçaları ekleyin. 15 dakika içinde hazır.
