Paul Poplis / Getty Images
- Toplam: 9 saat 10 dakika
- Hazırlık: 10 dakika
- Aşçı: 9 saat
- Verim: 1 tencere (6 ila 8 porsiyon)
Bu klasik sığır eti güveç tarifi kolay ve lezzetlidir. Elma şarabı eklenmesi, ona güzel bir tatlılık ve lezzet derinliği verir. Bu sığır eti güveç, yavaş bir ocakta güveç sığır eti, patates, havuç ve elma şarabı ile yapılır.
malzemeler
- 1 1/2 ila 2 kilo yağsız sığır eti güveç et
- 8 havuç (ince dilimlenmiş)
- 6 orta boy patates (ince dilimlenmiş)
- 2 elma (doğranmış)
- 2 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı kekik
- 1/2 su bardağı doğranmış soğan
- 2 su bardağı elma
Adımlar
Yavaş bir tencerenin altına havuç, patates ve elma yerleştirin. Et ekleyin ve tuz, kekik ve doğranmış soğan serpin. Elma şarabı etin üzerine dökün.
Örtün ve 8 ila 10 saat kısık ateşte pişirin.
Meyve sularını bir un ve soğuk su karışımı (yaklaşık 1 1/2 ila 2 yemek kaşığı un ve 2 yemek kaşığı su) ile kalınlaşana kadar yavaş pişirmede yüksekte pişirin. Alternatif olarak, güveçleri orta ateşte büyük bir tencereye aktarın ve kalınlaşmadan önce meyve sularını pişirin.
Tarif Etiketleri:
- Patates
- antre
- güney
- sonbahar
