Brian Leatart / Getty Images
- Toplam: 2 saat 30 dakika
- Hazırlık: 30 dakika
- Aşçı: 2 saat
- Verim: 3 ila 4 porsiyon
Bu güveçte tavuk, sıvı barbekü sosu yerine kuru bir ovma kullanır. Soluk bir sonuç veren birçok crockpot tavuk tarifinden farklı olarak, bu daha az pahalı kesimler için mükemmel olan, tavuk bagetleri ve uylukları muhteşem kahverengimsi bir kaplama ile sonuçlanır.
Yeni Versaware ™ Crock-Pot® için tasarlanan eski ocakınızı kullanmaya devam edebilirsiniz. Güveç kabına eklemeden önce tavuğu ocakta kızartın.
malzemeler
- 1 yemek kaşığı kırmızı biber
- 1 çay kaşığı kuru kekik (ezilmiş)
- 1 çay kaşığı kuru ovuşturdu adaçayı
- 1 yemek kaşığı esmer şeker
- 1/4 çay kaşığı acı biber
- 1 1/2 çay kaşığı koşer tuzu
- 1/2 çay kaşığı limon biberi
- 3 tavuk uyluk
- 3 tavuk sopaları
Adımlar
Kuru ovmak için kırmızı biber, kekik, adaçayı, kahverengi şeker, acı biber, tuz ve limon biberini birlikte çırpın.
Kuru ovmayı tavuk uyluklarının ve bacaklarının her iki tarafına eşit olarak serpin. Kuru ovmayı ete yapıştıracak şekilde hafifçe hafifçe vurun.
6 litrelik ısıya dayanıklı taş güveçleri Versaware ™ Crock-Pot® tabanından çıkarın ve bitkisel yağla ovalayın veya püskürtün. Bu yöntemi standart yavaş pişiriciyle kullanmayın. Normal bir yavaş pişirici kullanıyorsanız, yavaş pişiriciye yerleştirmeden önce tavuğu standart bir ağır tavada kızartın.
Tavuk bacaklarını ve baldırlarını cilt tarafı aşağı gelecek şekilde güveçe yerleştirin. Soğuk bir cam üstü ocakta kullanmak için güverteyi metal rafa yerleştirin. Isıyı düşük seviyeye çevirin, daha sonra orta sıcağa yükselin ve tavuğun tabanı kızarana kadar yaklaşık 15 ila 20 dakika pişirin.
Tavuk parçalarını çevirin ve 5 dakika daha kızartın.
Yavaş pişiriciyi tabana geri koyun.
Kapak ile örtün ve "Yüksek" değerine ayarlayın.
2 saat veya alternatif olarak "Düşük" ayarında 3 1/2 ila 4 saat pişirin.
Menü Önerileri
Daha serin bir mevsimse, mangalda tavuk üzerindeki bu riff, sıcak Alman patates salatası ve buğulanmış yeşil fasulye ile iyi bir şekilde eşleşir. Patates kızartması tüm yıl boyunca lezzetlidir ve yaz aylarında klasik bir menü için patates salatası, makarna salatası veya lahana salatası servis edilir. Vinaigrette'de ev yapımı domates ve salatalık salatası yemeği tamamlıyor. Tatlı olarak, elmalı turta, çikolatalı kek, cheesecake veya dondurma gibi Amerikan klasikleriyle kalın. Yetişkin içecekler için, bu sahte arka bahçede ızgara tavuk ile bira en iyisidir. Amber-kahverengi lager, bieres de garde veya helles lager düşünün. Hepsi tavuğu "T" ye götürecek.
Tarif Etiketleri:
- Tavuk
- antre
- Amerikan
- sonbahar
