Katherine Lewinski / Getty Images
- Toplam: 9 saat 10 dakika
- Hazırlık: 10 dakika
- Aşçı: 9 saat
- Verim: 6 ila 8 Porsiyon
Bu kolay barbekü sığır sandviçleri, mükemmellik için yavaş pişirilmiş bir ihale ayna kızartma ile yapılır. Ketçap, hardal, sirke ve kahverengi şeker kombinasyonu sığır eti için muhteşem bir ev yapımı barbekü sosu yapar. Zamanınız veya malzemeleriniz yetersizse, ticari bir barbekü sosu kullanın.
Rendelenmiş sığır eti kızartılmış kaymak çörekler veya tam boy sandviç çörekler üzerine kazın ve ekstra barbekü sosu ile servis yapın.
malzemeler
- 2 1/2 ila 3 lbs yağsız ayna kızartma veya alt yuvarlak
- 1 1/2 su bardağı ketçap
- 1/4 su bardağı paketlenmiş kahverengi şeker
- 1/4 su bardağı şarap sirkesi
- 2 yemek kaşığı baharatlı veya Dijon hardalı
- 1 yemek kaşığı Worcestershire sosu
- 1 çay kaşığı sıvı duman aroması
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/4 çay kaşığı öğütülmüş karabiber
- 1/2 çay kaşığı sarımsak tozu
Adımlar
Sığır etini yavaş pişiricinin çanak çömlek parçasına yerleştirin. Kızartma oldukça büyükse, ikiye veya çeyrek olarak kesin.
Bir kasede ketçap, esmer şeker, sirke, hardal, Worcestershire sosu, sıvı duman, tuz, karabiber ve sarımsak tozunu birleştirin. İyice karıştırmak için karıştırın ve rosto üzerine dökün.
Tencereyi örtün ve 8 ila 10 saat kısık ateşte pişirin.
Kızartmayı çıkarın ve sığır eti parçalayarak fazla yağı atın. Sığır etini yavaş pişiriciye geri koyun ve sosla iyice kaplamak için karıştırın.
Rendelenmiş barbekü sığır etini kızarmış sandviç çörekler üzerine kaşıklayın ve isterseniz en sevdiğiniz barbekü sosu ile servis yapın.
Tarif Varyasyonları
- Sos malzemelerini ortadan kaldırın ve istediğiniz 2 bardak ticari barbekü sosu kullanın. Servis için biraz sos ayırın. Kızartmayı eklemeden önce yavaş pişiriciye iki fincan dilimlenmiş soğan (yaklaşık bir orta soğan) ekleyin.
Tarif Etiketleri:
- Domates
- öğle yemeği
- güney
- aile yemeği
