Cincinnati Skyline Chili. Ladin
- Toplam: 4 saat 20 dakika
- Hazırlık: 20 dakika
- Aşçı: 4 saat
- Verim: 6 porsiyon
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 438 | Kalori |
| 19 g | Şişman |
| 21g | karbonhidrat |
| 47g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 6 porsiyon | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 438 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 19g | % 24 |
| Doymuş Yağ 7g | % 36 |
| Kolesterol 135mg | % 45 |
| Sodyum 916mg | % 40 |
| Toplam Karbonhidrat 21g | % 8 |
| Diyet Lifi 5g | % 16 |
| Protein 47g | |
| Kalsiyum 120mg | % 9 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Bu ünlü biber tarifi, 1949'da Cincinnati, Ohio'da popüler bir chili restoranı zinciri kuran Yunan göçmen Nicholas Lambrinides tarafından yaratıldı. Mucidin Yunan kökleri, baharatların eşsiz karışımında açıkça görülebilir. Gördüğünüz gibi, bu biber muhtemelen alıştığınız daha yaygın güneybatı tarzı biberden oldukça farklı. Bu tarifin sırları, uzun yağın yanı sıra aşırı yağın çıkarılmasına izin veren gece boyunca soğutulmasıdır. Ayrıca genellikle bu spagetti makarna servis bir restoranda bu harika farklı biber sipariş beş yolu dahil ettik.
malzemeler
- 1 litre su (soğuk)
- 2 kilo kıyma
- 2 su bardağı ezilmiş domates
- 2 sarı soğan (doğranmış)
- 4 diş sarımsak (kıyılmış)
- 1 yemek kaşığı Worcestershire sosu
- 1 yemek kaşığı şekersiz kakao
- 1/4 su bardağı toz biber
- 1 çay kaşığı acı
- 1 çay kaşığı kimyon
- 2 yemek kaşığı elma sirkesi
- 1 defne yaprağı
- 1/4 çay kaşığı karanfil (öğütülmüş)
- 1 çay kaşığı tarçın
- 1 1/2 çay kaşığı tuz
- İsteğe bağlı: biber üzerine pişmiş spagetti makarna
Adımlar
Malzemeleri topla.
Cincinnati Skyline biber malzemeler.
4 litrelik bir tencereye sığır eti ve su ekleyin.
Tencereye sığır eti ve su ekleyin. Ladin
Kıyma çok küçük parçalar halinde oluncaya kadar karıştırırken bir kaynamaya getirin.
Sığır etine sığır eti ve su getir. Ladin
30 dakika pişirin ve geri kalan malzemeleri ekleyin.
Malzemelerin geri kalanını tencereye ekleyin. Ladin
Simmer 3 saat boyunca alçakta ortaya çıktı.
Biber 3 saat kaynatın. Ladin
Biber çok kalın olursa gerektiği kadar su ekleyin.
Çok kalınsa biberlere su ekleyin. Ladin
Biber gece boyunca soğutuldu; ertesi gün, yeniden ısıtmadan ve servis yapmadan önce yağ tabakasını üstten çıkarın.
Bitmiş Cincinnati Skyline biber. Ladin
Aşağıda ayrıntılı olarak servis yapın ve tadını çıkarın!
Cincinnati "Skyline" Chili Sipariş Önerileri
Sadece biber
Chili spagetti erişte üzerine servis
Acı biber, spagetti ve rendelenmiş kaşar peyniri
Biber, spagetti, peynir ve soğan
Biber, spagetti, peynir, soğan ve fasulye
** Hepsi istiridye krakerleri ile servis edilir. **
Tarif Etiketleri:
- Domates
- akşam yemegi
- Amerikan
- okula dönüş
