Trevor Wood / Getty Images
- Toplam: 4 saat 15 dakika
- Hazırlık: 15 dakika
- Aşçı: 4 saat
- Verim: 6 porsiyon
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 380 | Kalori |
| 25 g | Şişman |
| 25 g | karbonhidrat |
| 14 g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 6 porsiyon | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 380 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 25g | % 32 |
| Doymuş Yağ 9g | % 43 |
| Kolesterol 66mg | % 22 |
| Sodyum 912mg | % 40 |
| Toplam Karbonhidrat 25g | % 9 |
| Diyet Lifi 1g | % 3 |
| Protein 14g | |
| Kalsiyum 36mg | % 3 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Bu lezzetli sosisler, pirinç veya erişte ve yan sebze ile mükemmel bir yemek yapar. Veya dilimlenmiş sosisleri meze olarak servis etmeyi düşünün. Meze servisi için, sosisleri daha küçük parçalara ayırın ve misafirler için kürdan, peçete ve küçük tabaklarla yavaş ocaktan sıcak olarak servis yapın.
Sosis için seçim yapabileceğiniz birçok lezzet var. Andouille veya kielbasa iki popüler tütsülenmiş sosis seçeneğidir. Tavuk ve elma sosisi, hindi tütsülenmiş sosis veya chorizo da mükemmel seçeneklerdir. Lezzetinizi seçin ve basit ama lezzetli bir yemek için diğer malzemelerle birleştirin.
malzemeler
- 1 1/2 ila 2 kilo sosis (tavuk elma sosis bağlantıları, tütsülenmiş chorizo veya andouille veya benzeri tütsülenmiş sosis)
- 1 orta boy tatlı soğan
- 4 yemek kaşığı Creole hardalı (veya başka türlü tam tahıllı hardal kullanın)
- 4 yemek kaşığı balzamik sirke
- 4 yemek kaşığı esmer şeker
- 3 yemek kaşığı bal
Adımlar
Sosisleri 1 inçten 2 inç'e kadar kesin.
Soğanı soyun ve ince dilimleyin. Yavaş bir tencerenin altına dilimlenmiş soğanı dağıtın ve dilimlenmiş sosislerle doldurun.
Küçük bir kapta hardal, sirke, kahverengi şeker ve balı birleştirin; karışımı sosislerin üzerine dökün.
Örtün ve 4 ila 6 saat boyunca düşük veya 2 1/2 ila 3 saat boyunca yüksekte pişirin.
Sosisleri pirinç veya erişte ve yan sebzeyle servis edin.
İpuçları
- Bu yemeği bir bagaj kapağı olayına veya çömleke götürün. Bazı güveç tencerelerinde özel taşıma çantaları ve açılır kapanır kapaklar bulunur. Çanak piştikten sonra, tencereyi yalıtımlı bir taşıma çantasına koyun veya sıcak tutmak için gazete veya battaniyeye sarın. Hedefinize vardığınızda güveç kabını takın ve servis için düşük olarak ayarlayın. Sıcak veya soğuk yiyecekler asla oda sıcaklığında 2 saatten fazla bırakılmamalıdır (sıcaklık 90 F veya üstü ise 1 saat). Creole hardalı, sağlam lezzete sahip taş öğütülmüş hardaldır. En yaygın marka Zatarain. Creole hardalı bulamazsanız, kaliteli bir tam tahıllı hardal ile değiştirin. Tam tahıllı hardalı sık sık kullanıyorsanız, bu ev yapımı Creole hardal tarifi ile sıfırdan yapmak isteyebilirsiniz.
Tarif Varyasyonları
- Balzamik sirke zengin ve hafif tatlı bir tada sahiptir. Balsamik sirke gibi bir şey yok, ancak yerine koymanız gerekiyorsa, 4 yemek kaşığı kırmızı şarap sirkesini 2 ila 3 çay kaşığı şekerle birleştirin. Daha fazla renk ve ek lezzet için yemeğe kırmızı veya yeşil biber parçaları ekleyin. Küçük dondurulmuş inci soğanları tatlı soğan parçalarına iyi bir alternatiftir veya çanağı birkaç küçük soyulmuş cipollini veya kaynar soğan ile yapın. Ekstra ısı için, tatmak için biraz biber veya Asya biber salçası ekleyin.
Tarif Etiketleri:
- sosis
- güveç potu sosis
- meze
- Amerikan
