Roger Stowell / Getty Images
- Toplam: 60 dakika
- Hazırlık: 15 dakika
- Aşçı: 45 dakika
- Verim: 6 porsiyon
Bu tavuk göğsü tarhun, tavuk suyu, biraz beyaz şarap ve krema ile pişirilir. Bu basit bir tarif ve tüm ailenin keyif alacağı bir tarif. Bu tavuk pilav veya makarna ve salata ile lezzetlidir.
malzemeler
- 6 kemiksiz tavuk göğsü yarısı
- Tuz ve karabiber
- 1/4 su bardağı çok amaçlı un
- 1/4 su bardağı tereyağı
- 1 yemek kaşığı ince doğranmış soğan
- 1/4 su bardağı sek beyaz şarap
- 1/2 çay kaşığı kuru tarhun
- 1/4 su bardağı tavuk suyu
- 1/4 su bardağı krema
Adımlar
Tavuk göğsü yarımlarını tuz ve karabiber serpin; un ile araştırın. Kalan unu bir kenara koyun.
Büyük bir tavada, 3 yemek kaşığı tereyağını orta ateşte ısıtın. Her iki tarafta kahverengi tavuk, tavuğu çıkarın; sıcak tutmak. Tavaya soğan ekleyin ve 1 dakika soteleyin.
Tavaya şarap ekleyin; ısıyı yüksek seviyeye çıkarın ve sıvı neredeyse buharlaşana kadar pişirin, tava altındaki kahverengimsi bitleri gevşetmek için karıştırın.
Isıyı orta-düşük seviyeye düşürün; Kalın bir macuna karıştırarak ayrılmış un ekleyin. Tarhun ve tavuk suyu ekleyin. Tavuğu tavaya geri koyun; örtün ve yumuşayana kadar yaklaşık 20 ila 25 dakika pişirin.
Tavuk göğsünü sıcak bir tabağa alın. Tavaya kalan tereyağı ve ağır krema ekleyin. Isı ile; tavuk göğsü üzerine kremsi tarhun sosu dökün.
Tarif Etiketleri:
- tavuk ana
- tavuk tarhun
- antre
- Amerikan
