Tony Briscoe
- Toplam: 2 saat
- Hazırlık: 75 dakika
- Aşçı: 45 dakika
- Verim: 8 ila 10 arası
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 356 | Kalori |
| 24 gr | Şişman |
| 29 g | karbonhidrat |
| 9g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 8 ile 10 arası | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 356 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 24g | % 30 |
| Doymuş Yağ 11g | % 54 |
| Kolesterol 217mg | % 72 |
| Sodyum 213mg | % 9 |
| Toplam Karbonhidrat 29g | % 11 |
| Diyet Lifi 2g | % 6 |
| Protein 9g | |
| Kalsiyum 72mg | % 6 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Bu basit klasik limonlu tart bir sanat eseridir! Limon peyniri dolgusunu yapmak biraz iş ister, ancak hızlı gider ve çabaya değer. Doku mükemmel pürüzsüzdür ve tadı limon aroması ile patlar.
Burada kullanılan tart kabuğu kızarmış badem ve bir vanilya dokunuşu ile yapılır. Limonu gerçekten iyi tamamlar ve çok güzel bir kırıntı dokusuna sahiptir.
Bu klasik tatlı gerçekten Bahar diyor ve tatil veya aile yemekleri için mükemmel.
malzemeler
- 1 fincan çok amaçlı un
- 1/2 su bardağı dilimlenmiş badem (kızarmış *)
- 1/4 su bardağı şeker
- 6 yemek kaşığı tereyağı (soğuk, parçalara ayrılmış)
- 1/2 çay kaşığı vanilya
- 1/2 çay kaşığı badem özü
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 2 ila 3 yemek kaşığı buzlu su
- 2 büyük yumurta (soğuk)
- 2 büyük yumurta sarısı (soğuk)
- 3/4 su bardağı şeker
- 1/2 su bardağı taze limon suyu
- 6 yemek kaşığı / 3 ons tuzsuz tereyağı (soğuk, 6 parçaya bölünmüş)
- İsteğe bağlı: Pudra şekeri
Adımlar
Not: Bu tarif için birden fazla adım olsa da, bu limonlu tart yemeği, hazırlık ve pişirme için daha iyi plan yapmanıza yardımcı olmak için uygulanabilir kategorilere ayrılmıştır.
Badem Tost
Dilimlenmiş bademleri bir kurabiye kağıdına eşit olarak dağıtarak ve 325 F'de önceden ısıtılmış bir fırına veya ekmek kızartma makinesine koyarak kızartın.
İstediğiniz rengi elde edene kadar dikkatlice izleyin ve kavurun (7 ila 10 dakika).
Kullanmadan önce soğuması için bir plakaya aktarın.
Kabuğu Yap:
Gerektiğinde buzdolabına çıkarılabilir tabanı olan tereyağlı 9 inç yivli tart tavası yerleştirin.
Un, badem, şeker, tereyağı, vanilya, badem özü ve tuzu bir mutfak robotuna yerleştirin.
Örtün ve karıştırılana kadar nabzı. Malzemeler parmaklarınızın ucuna bastığınızda birbirine yapışacaktır.
Yavaş yavaş buzlu su, her seferinde 1 çorba kaşığı ekleyin, karışım yumuşak bir hamur oluşturana kadar titreşin. Fazla karıştırmayın, aksi takdirde kabuk hassas olmaz.
Tart tepsisinin altına ve yanlarına bastırın.
Tereyağlı parşömen kağıdı veya alüminyum folyoyu tartın üzerine yerleştirin ve yaklaşık bir bardak pirinç veya kuru fasulye ile örtün.
350 ° C'de 15-20 dakika pişirin.
Kağıdı veya folyoyu çıkarın ve hafifçe kızarana kadar 10 dakika daha pişirin.
Tel ızgarayı çıkarın ve soğutun.
Limon Lorini Hazırlayın:
Orta-yüksek sıcaklıkta bir tencerede bir veya iki su kaynamaya getirilir. Kaynama kabına iyi oturan büyük bir metal kase seçin. (Bir çift kazan bu teknik için çok iyi çalışmıyor çünkü gerçekten çırpmak için geniş bir alana ihtiyacınız var!)
Büyük metal kabınızda, yumurtaları, sarısı ve şekeri yaklaşık 1 dakika boyunca veya karışım birleştirilene kadar çırpın.
Kabı kaynatma kabının üzerine koyun ve karışımı çırpın. Büyük bir çırpma teli bunu kolaylaştırır. Çırpma sırasında kaseyi çevirin, böylece herhangi bir bölgede çok sıcak olmaz ve yumurtaları karıştırın! Karışım ılık olmalı ama asla o kadar sıcak olmamalı ki parmağını içine sokamazsın.
Yumurta karışımınız kalınlaştığında (yaklaşık 2 dakika), limon suyunu bir seferde biraz eklemeye başlayın. Çırpmaya devam edin ve karışım tekrar kalınlaştığında biraz daha limon suyu ekleyin. Tüm limon suyunu kullanana kadar tekrarlayın. Ortaya çıkan karışım pürüzsüz ve parlak olmalıdır.
Isıyı kapatın, ancak kasenizi sıcak suyun üzerinde bırakın. Tereyağını her seferinde bir parça çırpın.
Limon lorunuzu önceden pişirilmiş tart kabuğunuza eşit olarak dökün.
Ekmeğin, en az bir veya iki saat boyunca oda sıcaklığında kalınlaşmasına izin verin.
Oda sıcaklığında veya soğukta servis yapın. İstenirse, servis yapmadan hemen önce hafif pudra şekeri serpin.
Şunlar da hoşunuza gidebilir
Kolay Limon Beze Turtası
Limon Sufle
Limonlu Mascarpone Katmanlı Kek
Simmered yaz yaban mersini ile erimiş limonlu kek
Tarif Etiketleri:
- Limon
- limonlu Tart
- tatlı
- Fransızca
