Melanie Acevedo / Getty Images
- Toplam: 75 dakika
- Hazırlık: 20 dakika
- Aşçı: 55 dk
- Verim: 6 porsiyon
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 689 | Kalori |
| 45g | Şişman |
| 20g | karbonhidrat |
| 50 gram | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 6 porsiyon | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 689 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 45g | % 58 |
| Doymuş Yağ 21g | % 104 |
| Kolesterol 199mg | % 66 |
| Sodyum 1189mg | % 52 |
| Toplam Karbonhidrat 20g | % 7 |
| Diyet Lifi 2g | % 6 |
| Protein 50g | |
| Kalsiyum 174mg | % 13 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Bu lezzetli İsveç köftesi ocakta başlar ve daha sonra fırında bitirilir. Köfte biraz hindistan cevizi ile hafifçe baharatlanır ve sığır eti suyu ve krema ile yapılan lezzetli bir krem sos ile servis edilir.
Lezzet verici sos için hafif krem veya yarım buçuk kullanılabilir. Kolay köfteleri patates, pilav veya makarna ile servis edin. İsveç kirazı reçeli geleneksel olarak İsveç köftesi ile servis edilir.
malzemeler
- 1 1/2 su bardağı yumuşak ekmek kırıntısı (yaklaşık 3 dilim ekmek)
- 1 yemek kaşığı kuru kıyılmış soğan veya 1/4 su bardağı ince doğranmış soğan
- 1 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/4 çay kaşığı biber
- 1/4 çay kaşığı hindistan cevizi veya yenibahar
- 3/4 su bardağı süt
- 2 kilo kıyma
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı bitkisel yağ
- 2 yemek kaşığı çok amaçlı un
- 1 kutu (10 1/2 ons) yoğunlaştırılmış sığır eti suyu
- 1 su bardağı yarım buçuk veya hafif krem
Adımlar
Malzemeleri topla.
Ekmek kırıntılarını, soğan, tuz, karabiber, hindistan cevizi veya yenibahar ve 3/4 fincan sütü büyük bir karıştırma kabında birleştirin. Sütün birkaç dakika kırıntılarına batmasına izin verin. Kıymayı iyice karışana kadar hafifçe karıştırın; 1 inç köfte haline getirin.
Fırını 325 F'ye ısıtın.
Köfteleri büyük bir tava veya sote tavada tereyağı ve yağda kızartın; 2 1/2 litrelik bir pişirme kabına oluklu bir kaşıkla çıkarın.
2 çorba kaşığı damlama hariç hepsini boşaltın; unu damlamalara karıştırın. Kabarcıklı olana kadar sürekli karıştırarak pişirin. Sığır eti ve kremayı karıştırın. Sos kalınlaşana ve bir dakika kaynana kadar sürekli karıştırmaya devam edin. Pişirme kabı içinde İsveç köfte üzerine dökün.
Köfteleri önceden ısıtılmış fırında 35 ila 45 dakika pişirin.
Tarif Etiketleri:
- köfteler
- antre
- Amerikan
- kış
