Ladin
- Toplam: 15 dakika
- Hazırlık: 5 dakika
- Aşçı: 10 dakika
- Verim: 6 ila 8 porsiyon
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 36 | Kalori |
| 2 g | Şişman |
| 4 g | karbonhidrat |
| 0g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 6 ila 8 porsiyon | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 36 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 2g | % 2 |
| Doymuş Yağ 0g | % 2 |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Sodyum 236mg | % 10 |
| Toplam Karbonhidrat 4g | % 2 |
| Diyet Lifi 0g | 0% |
| Protein 0g | |
| Kalsiyum 4mg | 0% |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Çin sarımsak sosu - kahverengi sosu gibi - Batı paketlerinde oldukça popülerdir.
Çin mutfağında, bazen kızartılmış yemekler pişirme sırasında biraz sıvı üretebilir ve bir çok Çinli şef bazı patates nişastası suyunda karışacaktır. Patates nişastası suyu genellikle birkaç çorba kaşığı soğuk su ile karıştırılmış 1-2 çay kaşığı patates nişastasıdır ve bu, kızartılmış yemeklerde sosu “kalınlaştıracaktır”.
Çin sosunda sarımsak sosu gerçeğine bakılmaksızın, sarımsak, çoklu sağlık ve lezzet yararları olan harika bir bileşendir. Sarımsak, soğan, arpacık soğan ve pırasa ile yakından ilişkilidir ve en azından Mısır zamanlarından beri hem mutfaklarda hem de tıbbi amaçlar için kullanılmıştır.
- Sarımsak, sindirim sisteminiz için harika olan allisin adı verilen bir bileşik içerir.Sarımsak, manganez, B6 ve C vitamini, selenyum ve lif içerir Çok az kalori içerir. 1 gram 28 gram sarımsak 42 kalori, 1.8 gram protein ve 9 gram karbonhidrat içerir. Soğuk algınlığı tedavisinde ve hastalıklarla savaşmaya yardımcı olabilir. Kan basıncını ve kolesterol seviyelerini azaltmaya yardımcı olabilir. Sarımsak ayrıca önlemeye yardımcı olabilecek antioksidanlar içerir Alzheimer hastalığı ve bunama: Sarımsak yemenin egzersiz yararlarını kanıtlamak için araştırma yapılmıştır. Laboratuar hayvanlarının performansını arttırdığı kanıtlanmıştır, ancak insanlardaki testler şimdiye kadar sonuçsuzdur.Glikik, yüksek mangan içeriği nedeniyle kemikleriniz için iyidir.
Çin mutfağında, hamur tatlısı daldırma sosu olarak kullanılan sadece bir yaygın sarımsak tipi sos vardır.
Bu Tarifi Bir Arada Görmek İçin Oynat'ı tıklayın
malzemeler
- 2 yemek kaşığı pirinç sirkesi
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 1 yemek kaşığı soya sosu
- 1 yemek kaşığı koyu soya sosu
- 2 çay kaşığı Çin pirinç şarabı (veya kuru şeri)
- 1/2 çay kaşığı biber sosu (veya tada göre)
- 1/4 çay kaşığı susam yağı
- 1 1/2 çay kaşığı mısır nişastası
- 1 yemek kaşığı su
- 1 yemek kaşığı bitkisel yağ (veya fıstık yağı)
- 3 ila 4 orta diş sarımsak (ince doğranmış; veya 4 çay kaşığı doğranmış sarımsak)
Adımlar
Malzemeleri topla.
Pirinç sirkesi, şeker, soya sosları, pirinç şarabı veya şeri, biber sosu ve susam yağını küçük bir kapta birleştirip karıştırın.
Ayrı bir küçük kapta, mısır nişastasını suda çözün.
1 çorba kaşığı yağı orta ateşte bir tencerede ısıtın. Sarımsak ekleyin ve aromatik olana kadar karıştırın (yaklaşık 30 saniye).
Sosu hızla tekrar karıştırın, tencereye ekleyin ve karıştırarak kaynatın. (Bu yaklaşık bir dakika sürecektir).
Mısır nişastası-su karışımını tekrar karıştırın ve kalınlaştırmak için karıştırarak sosu ekleyin.
En sevdiğiniz tavada kullanın ve tadını çıkarın!
İpucu
- Pirinç şarabı veya kuru şeri hariç, birçok yerel süpermarketin uluslararası gıda bölümünde sarımsak sosu için baharatlar mevcuttur.
Tarif Etiketleri:
- Sos
- çin sarımsak sosu
- akşam yemegi
- Çince
