Stillfactory / Getty Images
Çin lahanasının birçok farklı türü vardır. Bu Çin lahanası tarifleri en iyi bilinen iki çeşidi olan Bok Choy ve Napa Lahanası (sıklıkla Çin lahanası olarak adlandırılır) içerir.
-
Stir-fry Bebek Bok Choy
DigiPub / Getty Images
Bok choy, “kaşık şekilli” yeşil yaprakları ve kereviz benzeri beyaz saplarıyla Çin lahanasının en bilinen türüdür. Bok choy çok uyarlanabilir - tavada kızartılmış, kızartılmış, ızgara veya buharda pişirilebilir. Burada, bebek bok choy soya sosu ve diğer baharatlarla karıştırılır.
-
Bok Choy Tavuk Çorbası
Ladin
Çin lahanasının yumuşak yaprakları, bu basit, besleyici çorbada soya sosu ve diğer baharatlarla pişirilir. İstediğiniz gibi başka bileşenler ekleyerek temel tarifi denemekten çekinmeyin.
-
Baharatlı Stir-fry Çin Lahanası
haoliang / Getty Images
Napa lahanası (Çince adı da denir, sui choy ) biber salçası ve taze sarımsak ile karıştırılır ve daha sonra pirinç şarabı veya kuru şeri ve biraz şeker ile bitirilir.
-
Panfried Çömlekçiler
Ye Naiquan / EyeEm / Getty Images
Çin lahanası, çok sayıda Çin böreği tarifinin doldurulmasında kullanılır. Burada, Napa lahanası, potstickers köfte için bir tarifte öğütülmüş domuz eti, yeşil soğan ve Asya baharatları ile eşleştirilir - bir tarafta tavada kızartılan ve daha sonra buğulama. Çömlekçilere kendi başlarına veya daldırma sosuyla servis yapabilirsiniz.
-
Çin sosisli lahana
Huang Xin / Getty Images
Bu yemek lahanayı tatlı ve tuzlu Çin sosisiyle ( lop cheong ) eşleştirir. Bu tarifte kullanılan Çin sosis ve sıcak fasulye ezmesi Asya pazarlarında satılmaktadır.
-
Aslan Başı Köfte
Gary Stevens / Flickr / CC2.0
Bu, aslanı temsil eden büyük köfte ve besleyici bir et suyunda pişirilen yeleği temsil etmek için rendelenmiş yeşillikler (bok choy veya Napa lahana iyidir) ile klasik Şangay yemeğidir.
-
Çin Yeşillikleri ile Karides Stir-fry
jeffreyw / Flickr / CC2.0
Bu kolay kizartmada karides bok choy ve mantar ile eşleştirilir. Tarif taze mantar gerektirir, ancak istenirse Çin kurutulmuş mantarlarını kullanmaktan çekinmeyin.
-
Dana Lo Mein
rez-art / Getty Images
Çin restoranı menülerinde, yumurta eriştelerinde ve rendelenmiş lahanada popüler bir yemek, bu besleyici erişte tabağında sosu emer.
