Anita Schecter
- Toplam: 40 dakika
- Hazırlık: 10 dakika
- Aşçı: 30 dakika
- Verim: 3 ila 4 porsiyon
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 312 | Kalori |
| 11g | Şişman |
| 42g | karbonhidrat |
| 14 g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 3 ila 4 porsiyon | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 312 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 11g | % 14 |
| Doymuş Yağ 1g | % 7 |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Sodyum 162mg | % 7 |
| Toplam Karbonhidrat 42g | % 15 |
| Diyet Lifi 9g | % 32 |
| Protein 14g | |
| Kalsiyum 56mg | % 4 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
İşte shawarma baharat karışımı tarifleri ile ilgili şey. Bir düzine tarif ararsanız, aslında bir düzine farklı tarif alırsınız. Bazıları sadece ölçümlerde farklılık gösterirken, diğerleri yaygın olarak dahil olmayan baharatlar sunar. Yaklaşık yarım düzine baharat şirketinden önceden hazırlanmış shawarma karışımı da satın alabilirsiniz. Tariflerini listelemiyorlar ama muhtemelen biraz farklı tadı var. Bu nedenle, bu memleket, bölgesel, aşiret, aileye özgü şeylerden biri olduğu konusunda hemfikir olacağız ve kimse neyin doğru olduğundan emin değil.
Çoğu yer shawarma'yı bir sandviç olarak görür ve et (sığır eti, kuzu eti, tavuk) baharatla tükürülür. Yani nohut shawarma o kadar yaygın değil ama ne kaçırdıklarını bilmiyorlar.
malzemeler
- Shawarma Baharat Karışımı için:
- 1/2 çay kaşığı kimyon
- 1/2 çay kaşığı kişniş
- 1/4 çay kaşığı sarımsak tozu
- 1/4 çay kaşığı tarçın
- 1/4 çay kaşığı zerdeçal
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 1/4 çay kaşığı karabiber
- 1 tutam acı biber (tatmak için)
- Shawarma için:
- 1 (15 ons) nohut olabilir (durulanmış ve süzülmüş)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı frenk soğanı (doğranmış)
Adımlar
Malzemeleri topla.
Fırını önceden 400 F'ye ısıtın.
Baharat karışımını yapmak için, tüm baharatları küçük bir kapta birleştirin. Bu tarif için yeterli olacak, ama genellikle aynı oranları koruyorum ama elde daha büyük bir parti yapıyorum.
Nohutları büyük bir kaseye ekleyin, zeytinyağı ve baharat karışımı ile fırlatın.
Parşömen kağıdı ile kaplı bir fırın tepsisine yayın ve 30 dakika kavurun.
Kıyılmış otlar ile atın.
Yeşillik yatağında, pilav üzerinde veya İsrail salatası ile pide sandviçinde servis yapın.
Tarif Etiketleri:
- Nohut
- akşam yemegi
- orta Doğu
- aile yemeği
