Claire Cohen
- Toplam: 25 dakika
- Hazırlık: 10 dakika
- Aşçı: 15 dakika
- Verim: 42 porsiyon
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 423 | Kalori |
| 26g | Şişman |
| 45g | karbonhidrat |
| 6g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 42 porsiyon | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 423 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 26g | % 33 |
| Doymuş Yağ 11g | % 57 |
| Kolesterol 116mg | % 39 |
| Sodyum 241mg | % 10 |
| Toplam Karbonhidrat 45g | % 16 |
| Diyet Lifi 2g | % 8 |
| Protein 6g | |
| Kalsiyum 94mg | % 7 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Bu çikolata damla kurabiyeleri bir sürü lezzet sunuyor ve harika bir chewy dokusuna sahipler. Kıyılmış ceviz de doku ekler, ancak hayran değilseniz onları atlamaktan çekinmeyin. Veya çerezlere başka bir bileşen ekleyin. Çikolata - süt veya yarı tatlı - morsels veya beyaz çikolata parçaları, fındıklı veya fıstıklı hemen hemen her çerez hamuruna mükemmel bir ektir. Veya çerezlere biraz şekerleme veya tuğla parçası ekleyin.
Çerezler güzelce donuyor, bu yüzden çok fazla yapma konusunda endişelenmeyin. 6 aya kadar hava geçirmez kaplarda dondurun. Ya da sadece tarifi ölçeklendirin ve yarım parti yapın.
Tarif yaklaşık 3 1/2 ila 4 düzine kurabiye yapar - daha küçük yaparsanız daha fazla.
malzemeler
- 2 fincan çok amaçlı un
- 1/2 su bardağı şekersiz kakao
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 8 ons tuzsuz tereyağı (2 çubuk), yumuşatılmış
- 1 su bardağı açık kahverengi şeker, sıkıca paketlenmiş
- 2/3 su bardağı toz şeker
- 2 büyük yumurta
- 1 çay kaşığı vanilya özü
- 1 bardak ince doğranmış ceviz veya ceviz, isteğe bağlı
Adımlar
Malzemeleri topla.
Diana Rattray
Fırını önceden 350 F'ye ısıtın. Fırın kağıtlarını parşömen kağıdıyla hizalayın veya hafifçe yağlayın.
Un, kakao, kabartma tozu ve tuzu eleyin. Bir kenara koyun.
Diana Rattray
Tereyağı, kahverengi şeker ve toz şekeri büyük bir karıştırma kabında birleştirin. Elektrikli bir karıştırıcı ile tereyağı ve şekeri hafif ve kabarık olana kadar çırpın.
Diana Rattray
Her eklemeden sonra iyice döverek yumurtaları teker teker çırpın. Vanilya çırpın.
Diana Rattray
Karıştırıcı düşük hızda iken, iyice karışana ve pürüzsüz olana kadar un karışımında bir seferde biraz çırpın.
Diana Rattray
İnce doğranmış cevizleri katlayın.
Diana Rattray
Çikolatalı kurabiye hamurunu, yuvarlak yemek kaşığı ile yağlanmış fırın tepsilerine bırakın ve çerezler arasında yaklaşık 2 inç bırakın.
Diana Rattray
Çerezleri 12 ila 15 dakika veya ayarlanana kadar pişirin. İstenirse, sıcakken biraz toz şeker veya soğuduğunda pudra şekeri ile toz serpin.
Diana Rattray
Çerezleri bir raftaki tavalarda yaklaşık 5 dakika soğumaya bırakın; tamamen soğutmak için çikolatalı kurabiyeleri rafa aktarın.
İpuçları
- Çerezleri aynı boyutta tutmak için küçük bir çerez kepçe kullanın.Çerez hamuruna eklemeden önce ceviz veya cevizleri tattığınızdan emin olun. Kuruyemişler sertse, kurabiyeler harap olur.Çerezleri hava geçirmez bir kapta veya yiyecek saklama torbasında saklayın. Yumuşak tutmak için, kaba veya torbaya bir parça sade beyaz ekmek ekleyin. Kurabiye yumuşak kalırken ekmek kuruyacaktır. Kurabiye hamurunu dondurun. Kurabiye hamurunu belirtilen şekilde fırın tepsisine bırakın ve sonra fırın tepsilerini dondurucuya yerleştirin. Kurabiye höyükleri donmuş halde olduğunda, bunları bir dondurucu torbasına taşıyın ve 2 aya kadar dondurun. Yeniden ısıtma için dondurucudan çıkarın ve fırın tepsisine yerleştirin. Fırın ısınırken durun. Yine de oldukça soğuk olacaklar, bu nedenle pişirme süresine bir iki dakika daha eklemeniz gerekebilir.
Tarif Varyasyonları
- Sıcak kurabiyeleri toz şeker, vanilya şekeri veya daha büyük tahıl dekorasyon şekeri ile süsleyin. Ya da soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpin. Doğranmış fındıkları normal veya mini çikolata parçaları, beyaz çikolata parçaları, tuğla parçaları veya karamela cipsleri ile değiştirin. onlar serin.
Tarif Etiketleri:
- Bırak Çerezler
- çikolata damla kurabiye
- tatlı
- Amerikan
