Michael Berman / Getty Images
- Toplam: 30 dakika
- Hazırlık: 15 dakika
- Aşçı: 15 dakika
- Verim: 6 porsiyon
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 160 | Kalori |
| 7 g | Şişman |
| 24 gr | karbonhidrat |
| 2 g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 6 porsiyon | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 160 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 7g | % 9 |
| Doymuş Yağ 1g | % 5 |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Sodyum 194mg | % 8 |
| Toplam Karbonhidrat 24g | % 9 |
| Diyet Lifi 7g | % 25 |
| Protein 2g | |
| Kalsiyum 84mg | % 6 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Biraz bitkisel baharat ve sıcak bir ızgara ile hemen hemen her sebzeyi bir çentik alabilirsin. Izgara sebzeler, çok yaygın olan buğulanmış sebzelere harika ve lezzetli bir alternatiftir ve mevsim sıcaklıkları yükselmeye başladığında sıcak fırını açmaktan ferahlatıcı bir mola sunarlar. Sebzeleri ızgara hakkında sevdiğimiz bir diğer şey, tam bir yemek yapmak için diğer ızgara yemekleri veya et mezeleri ile eşleştirildiğinde yemek hazırlığınızı basitleştirebilmeleridir.
Havuç ızgara sebze dünyasının underdog'u olarak kabul edilebilir, ancak olmamalıdır. Izgarada sadece birkaç dakika sonra lezzetli tatlı ve dumanlı lezzetlerine rağmen genellikle bir ızgara sebzesi olarak göz ardı edilirler. Buharda pişirmenin aksine, havuç ızgara, burgerlerden tavuğa kadar her şey için mükemmel bir garnitür olan daha taze bir doku ile çok daha karmaşık bir lezzet ortaya çıkarır.
malzemeler
- 12 havuç (bütün, soyulmuş ve yıkanmış)
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- Dash koşer tuzu (veya tatmak için)
- Karabiber (veya tatmak için)
- 1/2 çay kaşığı biberiye
- 1/2 çay kaşığı kekik
Adımlar
Malzemeleri topla.
Izgarayı orta-yüksek sıcağa ısıtın.
Izgara ısınırken, havuçların üst kısımlarını ve lifli uçlarını düzeltin. Daha sonra, kurutmak için bir kağıt havlu ile okşamaya havuçları yıkayın ve soyun. Eğer en az 1/2 ila 3/4 inç kalınlığında olacak kadar kalınsa, havuçları uzunlamasına yarıya kadar kesebilirsiniz.
Bir pişirme kabına tek bir havuç tabakası koyun ve hafifçe zeytinyağı ile kaplayın.
Yağlanmış havuçlara istenilen miktarda tuz ve karabiber serpin, ardından kekik ve biberiye ile baharatlayın.
Izgara ısıtıldıktan sonra, havuçları ızgaraya yerleştirin (uzunlamasına yarım kesilirse yüzü aşağıya doğru kesin) ve kapak aşağıya doğru 10 ila 12 dakika pişirin, pişirme sırasında bir kez çevirin. Havuç dönmeden önce bazı izler geliştirmelidir.
Havuçların her iki tarafın da (ya da kahverengileşmeye başladığında) ne zaman yapıldığını bileceksiniz ve ortada yumuşak bir çatlak olan bir çatalla delinebilirler.
Hizmet ve tadını çıkarın!
İpuçları
- Izgara sepetiniz varsa, havuçlarınızı madalyonlara veya mermilere dilimleyebilirsiniz. Yukarıdaki tüm adımları izleyin, ancak pişirme sırasında bir kez çevirerek yaklaşık 5 ila 7 dakika pişirin. Havuç turları sunum için bir tabakta güzel görünür ve ayrıca çocuklar için yemek biraz daha kolaydır.Bu ızgara havuçları tekmelemek için, ızgarayı çıkardıktan hemen sonra küçük bir taze limon suyu sıkmayı düşünün.
Tarif Etiketleri:
- Havuç
- garnitür
- Amerikan
- piknik
