Diana Rattray
- Toplam: 100 dakika
- Hazırlık: 20 dakika
- Aşçı: 80 dakika
- Verim: 4 porsiyon
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 1848 | Kalori |
| 105g | Şişman |
| 52g | karbonhidrat |
| 165g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 4 porsiyon | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 1848 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 105g | 135% |
| Doymuş Yağ 30g | 152% |
| Kolesterol 717mg | 239% |
| Sodyum 2193mg | % 95 |
| Toplam Karbonhidrat 52g | % 19 |
| Diyet Lifi 6g | % 22 |
| Protein 165g | |
| Kalsiyum 408mg | % 31 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Bu tavuk güveç tarifi, doyurucu, doyurucu gıda sunumu için kolay kabarık damla köfte ile doldurulur. Haşlanmış tavuğun üstünde pişirilen köfte, bisküvi benzeri bir doku ile yumuşak ve kabarık hale gelir. Öğütülmüş tavuk baharatları ve bazı kıyılmış maydanoz köftelere lezzet ve renk katıyor.
Tatmin edici bir akşam yemeği için bu kolay ve lezzetli tavuk güveçini atmış salata ile servis edin.
Veganlar ve yumurta tüketmeyen diğerleri için, kümes hayvanları baharatları ve maydanoz ekleyerek yumurta içermeyen bir hamur tatlısı tarifi eşit derecede lezzetlidir.
malzemeler
- 5 kilo tavuk fritöz parçaları
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 4 su bardağı su
- 1 kaburga kereviz (doğranmış)
- 1/2 su bardağı soğan (doğranmış)
- 1 diş sarımsak (kıyılmış)
- 1/2 çay kaşığı kekik (kurutulmuş)
- 1 çay kaşığı maydanoz (kurutulmuş)
- 1 defne yaprağı
- 1 çay kaşığı terbiyeli tuz
- 1/2 çay kaşığı biber
- 3 yemek kaşığı çok amaçlı un
- Köfte için:
- 1 su bardağı / 4 1/2 ons çok amaçlı un
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1/2 çay kaşığı tavuk baharat
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı kısaltma
- 1 yemek kaşığı maydanoz (kıyılmış)
- 1 büyük yumurta
- 3 yemek kaşığı süt
Adımlar
Tavuğu Hazırlayın
Malzemeleri topla.
Tereyağını orta ateşte bir Hollandalı fırında veya tencerede zeytinyağı ile eritin.
Tavuk parçalarını bir kağıt havluyla kurulayın ve her tarafta kahverengi olana kadar tereyağı ve zeytinyağı karışımında kızartın.
Su, kereviz, soğan, sarımsak, kekik, maydanoz, defne yaprağı, terbiyeli tuz ve karabiber ekleyin. Örtün ve kaynatın; 1 ila 2 saat ya da tavuk yumuşayana kadar pişirin.
Tavuk parçalarını tencereden çıkarın. Eti kemiklerden çıkarın; doğrayın ve eti tencereye geri koyun.
Unu küçük bir kaseye veya fincana koyun; pürüzsüz bir macun yapmak için yeterince soğuk suda karıştırın. Un hamurunu sıcak güveçe ekleyin, kalınlaşana kadar karıştırın.
Köfte Yap
Malzemeleri topla.
Bir kapta 1 bardak un, kabartma tozu, kümes hayvanları baharatları ve tuzu birleştirin; iyice karıştırın.
Kısalmayı un karışımına kesin; 1 çorba kaşığı kıyılmış maydanoz ekleyin.
Ayrı bir kapta, yumurta ve sütü birlikte çırpın; kuru karışıma ilave edin ve iyice karışana kadar çatalla karıştırın.
Mantıları çay kaşığı tavuk parçalarına bırakın. Örtün ve 10 dakika ya da köfte kabarıncaya ve içeride yapılana kadar buharlayın.
Zevk almak!
Varyasyonlar
- Maydanozla birlikte köftelere 1 tatlı kaşığı taze kesilmiş chives ekleyin. Ekstra lezzet için hamur tatlısı karışımında 1/4 çay kaşığı öğütülmüş sarımsak deneyin. Hamur karışımına 1/4 fincan ince kıyılmış soğan ekleyin.
Tarif Etiketleri:
- Mantı
- antre
- güney
- kış
