dlerick / Getty Images
Evde çırpmak için en kolay ve en doyurucu yemeklerden biri bir börek. Tek ihtiyacınız olan bir tortilla ve birkaç temel yiyecek ve istediğiniz hemen hemen her tür börek yaratabilirsiniz. Standart sığır eti ve fasulye börekinden kahvaltı börekleri ve carne asada gibi klasiklere kadar doldurma seçenekleri çoktur.
Popüler kombinasyonlar iyi bir başlangıç noktası sunar. Bu temel tariflere hakim olduktan sonra, kendi dolgularınızla devam edebilir ve deney yapabilirsiniz. Burrito ile başparmak kuralı, zar atabilir veya parçalayabilirseniz, bir tortillaya ekleyebilirsiniz. Sosları hatırlayın: Salsa ve acı sos klasiktir, ancak tercihlerinize göre ayarlayabilirsiniz.
Ne koyacağınıza karar verdikten sonra, uygun börek katlama tekniği tüm lezzetli dolgularınızın içeride kalmasını sağlayacaktır.
Standart Burrito
Dünyadaki çok çeşitli burritolara rağmen, bir dizi temel Meksika bileşenini içeren bir "standart" vardır. Bu, herhangi bir özel malzemeyi tanımlamayan bir restoranda sığır eti ve fasulye börek sipariş ederseniz ne bekleyebilirsiniz.
Standart börek, baharatlı kıyma, kızartılmış fasulye, rendelenmiş marul, doğranmış domates, ekşi krema ve en sevdiğiniz biber sosu içerir. Bunu bir tortillaya sarın ve klasik lezzetin tadını çıkarın.
Sabahın erken saatlerinde Burritolar
Kahvaltı burritoları güne başlamak için lezzetli bir yoldur - ve ne kadar kolay yaptıklarını anladıktan sonra, bunları her zaman evde doldurup katlayacaksınız. Zengin bir kahvaltı börek için, çırpılmış yumurta, pişmiş ve ufalanmış chorizo, mozzarella veya Jack peyniri, doğranmış domatesler ve acılı sos veya Tabasco'yu birleştirin.
Chorizo hayranı değilseniz veya evde değilseniz, istediğiniz et ile değiştirebilirsiniz: Kesilmiş sosis bağlantıları veya köftesi, ufalanmış pastırma veya dilimlenmiş kielbasa veya jambon harika alternatifler yapar.
Huevos rancheros, montajı da oldukça kolay olan açık yüzlü bir kahvaltı börek için harika bir dolgu yapar: Bir kızarmış yumurta, sıcak tıknaz salsa ve tortillaya kızartılmış fasulye ekleyin.
Deniz Ürünleri ve Tavuk Burritoları
Deniz ürünleri ve tavuk bir börek için mükemmel protein seçenekleridir ve gidebileceğiniz birçok farklı yön vardır. Cabo San Lucas, klasik bir deniz mahsulleri börekidir. Bu, pişmiş karides veya ıstakoz, Jack peyniri, kaba doğranmış kişniş ve yenilenmiş fasulyeleri birleştirir. Kremalı bir sos yapmak için sirke ve mayonez karıştırın.
Puebla börek tavuk tercih eden herkes için bir favori. Bu börek için, rendelenmiş tavuk, köstebek ve doğranmış soğanı birleştirin.
Sığır Eti ve Domuz Burritosu
Sığır eti ve domuz eti, burritolar için en popüler etlerdir ve bu malzemeleri kullanarak harika kombinasyonlar oluşturabilirsiniz. Örneğin, burrito Guadalajara terbiyeli kıyma, İspanyol pirinci, Jack veya mozzarella peyniri ve doğranmış domatesleri kullanır.
Bir biftek börek havasındaysanız, ikonik carne asada'ya dönün. Bu, siyah fasulye, kişniş ve doğranmış soğan ile marine edilmiş ızgara biftek içerir.
Bir domuz börek için kesinlikle Acapulco'yu denemek isteyeceksiniz. Bu, her ikisi de kolay olan ve gelecekteki burritolar için saklanabilen karides veya rendelenmiş domuz eti seçeneği sunar. Eti tamamlamak için doğranmış yeşil şili, rendelenmiş Jack veya mozzarella peyniri ve İspanyol pirinci ekleyin.
Sebzeli Burritolar
Vejetaryen burritolar oluştururken, protein eklemek için birçok seçeneğiniz vardır. Klasik bir sebze börek, yenilenmiş pinto fasulye, kırmızı şili sosu ve rendelenmiş peynir içerir. Birçok kişi fasulyeyi pirinçle birleştirmeyi sever ve domates, kişniş veya diğer favori sebzelerinizi ve bitkilerinizi ekleyebilirsiniz.
Basit baharatlı sığır eti ve kızartılmış fasulye börek
