TheCrimsonMonkey / iStock / Getty Images
- Toplam: 3 dakika
- Hazırlık: 3 dakika
- Aşçı: 0 dk.
- Verim: 1 kokteyl (1 porsiyon)
Tek bir kokteyl ismi, ama bunu yapmanın pek çok yolu var! Bu genellikle barmenlik dünyasında olur ve kesinlikle brendi papatya için geçerlidir. 1800'lerin ortalarından sonlarına kadar uzanan klasik bir kokteyl ve bu tarif "Profesör" Jerry Thomas'ın bilinen en eski versiyonunu takip ediyor.
"Papatya" tek bir içki değildir. Bunun yerine, tüm içecek ailesi için bir isim. Formül tipik olarak bir baz ruhu, basit şurup (veya geleneksel olarak gomme şurubu ve alternatif olarak şurup şurubu), curaçao likörü, limon suyu ve soda suyu içerir. Esasen gazlı ekşi içecekler.
Thomas'ın brendi papatyasında, karışıma birkaç çizgi rom eklenir ve muhtemelen tam aromalı bir Jamaika romu kullanması muhtemeldir. Oldukça hoş ve bu içeceği denemeye değer yapan ilginç bir bükülme. Sepet hayranı iseniz, iki içecek çok benzer olduğu için brendi papatyayı sallayın.
malzemeler
- 2 ons brendi
- 2 çizgi rom
- 2-3 çizgi curaçao likörü
- 3 ila 4 tire basit şurup
- 1/2 limon (meyve suyu)
- 1 ons soda suyu
Adımlar
Malzemeleri topla.
Buzla dolu bir kokteyl çalkalayıcıda, brendi, rom, curaçao, basit şurup ve limon suyunu dökün.
İyi çalkala.
Soğutulmuş bir kokteyl bardağına süzün.
Soda suyu ile doldurun.
Hizmet ve tadını çıkarın!
Brendi Papatya Ne Kadar Güçlü?
Martini tarzında servis edilen klasiklerin çoğuna benzer şekilde, brendi papatya oldukça güçlü bir içecektir. Alkol içeriği yüzde 22 ABV (44 kanıt) aralığında olmalıdır.
Tarif Varyasyonları
Brendi papatyasının kendisinde ve diğer likörlerle yapılan çeşitli papatya içeceklerinde varyasyonlar vardır. Hangisini en çok sevdiğinizi görmek için hepsini keşfedin.
- Bugün, brendi papatya genellikle Sarı Chartreuse özelliğine sahiptir ve ya basit ya da çok karmaşıktır. En kolay (ve en lezzetli) tariflerden biri 1 1/2 ons brendi ile her bir Sarı Chartreuse ve limon suyunun 3/4 ons ile sallar. Bir papatya soda ile doldurulur.Bazen papatyalar bir collins camında taze buz üzerinde uzun süre servis edilir, ardından bardağı doldurmak için yeterli soda eklenir.Gin papatyası genellikle Old Tom veya genever gibi daha tatlı bir cin kullanır. Klasik versiyon, 2 ons cin ve her biri limon suyu ve portakal likörü (bazen maraschino) 3/4 ons karıştırır ve sodalı bir collins bardağını çıkarır. Bunun modern versiyonu, portakal likörü yerine her biri grenadin ve basit şurup 1/4 ons kullanarak daha verimli. Klasik rom papatyası tam 2 ons rom, 1/2 ons curaçao, 1 çay kaşığı basit şurup, ve yarım limonun suyu. Modern bir versiyon, curaçao'yu atlar ve her biri basit şurup ve nar şurubu için 1 çay kaşığı tercih eder. Bunların hiçbiri genel olarak soda içermez, ancak kötü bir katkı değildir.Tüm klasik elementler ortalama viski papatya tarifinde de bulunur. Bunlar, portakal likörü için Grand Marnier'i tercih ediyor, ancak bazıları likörü tamamen atlıyor ve bunun yerine orgeat şurubu kullanıyor. Hatta bir tekila papatyası var ama muhtemelen margarita olarak biliyorsunuz (İspanyolca'dan "papatya" ya çevirir). Sodayı atlar ve kireç kullanır.
Tarif Etiketleri:
- Brendi
- Amerikan
- Parti
- kokteyl
