Brett Stevens / Getty Images
- Toplam: 45 dakika
- Hazırlık: 20 dakika
- Aşçı: 25 dakika
- Verim: 4 kişilik
Tavuk turtası, sıcaklık, konfor ve harika ev yemekleri duygularını anında uyandıran yemeklerden biridir. Bu pasta tarifi, tavuk, pırasa, kuru erik ve Caerphilly peynirini bir zamanlar bu kadar lezzetli ve doyurucu bir pasta haline getirir. Bu aynı zamanda yapılması çok kolay olan ve bir araya getirmek için yaklaşık 20 dakikaya ihtiyaç duyan bir tavuk pastadır ve bir kez yemekte, pasta kapağını fırında ve içine yerleştirin. Bu, yanınıza servis yapmak için biraz sebze pişirmek veya sadece ayaklarınızı koymak için 25 dakikalık pişirme süresi bırakır.
Pırasa Galler'in ulusal amblemi, bu yüzden 1 Mart'ta St David Günü'nü kutlamak için harika bir yemek, ama neden bir gün boyunca saklayın, yılın her zamanı mükemmel.
malzemeler
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 soğan (doğranmış)
- 3 diş sarımsak (dilimlenmiş)
- 4 kemikli tavuk uyluk (küp)
- 200g (7 oz) pırasa (dilimlenmiş, sadece beyaz parçalar)
- 2 yemek kaşığı un
- 150ml sek beyaz şarap
- 450 ml tavuk suyu
- 200ml çift krem
- 2 çay kaşığı İngiliz hardalı
- Tuz ve karabiber (tatmak için)
- 100g (3 1/2 oz) kuru erik (yarıya)
- 150g (5 1/2 oz) Caerphilly peyniri (ufalanmış)
- 55g (2 oz) karışık doğranmış tarhun ve düz yapraklı maydanoz
- 450g (1 lb) hazır rulo puf böreği
- 1 yumurta sarısı
- 1 yemek kaşığı çift krem
Adımlar
Fırını 350 F / 180 C'ye önceden ısıtın.
Orta boy bir tencerede eritilir, tereyağı ve yağ daha sonra soğanları ve sarımsakları renklenene kadar yaklaşık 10 dakika kızartır
Sonra tavuğu ekleyin ve tavuk kapatılana kadar 5 dakika daha pişirin
Pırasayı ve unu iyice karışana kadar sürekli karıştırın
Sos kalınlaşana kadar şarap ve tavuk suyunu yavaşça ekleyin
Krema ve hardal ekleyin ve baharat ekleyin
Isıyı çıkarın ve kuru erik, peynir ve bitkileri karıştırın
Pasta dolgusunu orta büyüklükte bir pasta tabağına yerleştirin
Yumurta sarısını ve kremayı karıştırın ve ardından pasta kabının etrafını fırçalayın. Hamur işi ile kaplayın ve kenarları bıçakla kesin Kalan yumurtayı pasta üzerine fırçalayın
Buharı dışarıda bırakmak için pastada birkaç küçük delik açın
25 dakika fırında pişirin, fırından çıkarın ve servis yapın
Tavuk, Pırasa, Kuru Erik ve Caerphilly Peyniri Alternatifleri
Endişeye gerek yok Caerphilly peyniri bulamazsanız, özellikle İngiltere dışında bulmak her zaman kolay değildir, ufalanan güçlü bir Cheshire veya diğer beyaz güçlü peynir kullanın. Hayati unsur peynir parçalanır, bu yüzden pastaya kolayca ve hızlı bir şekilde erir.
Kuru erik her zaman herkesin favorisi değildir, ancak onları gizlice girebilirseniz, tarif onlar için daha iyidir, ancak aksi halde bırakın.
Tarif Etiketleri:
- turta
- antre
- ingiliz
- aile yemeği
