David Papazian / Getty Images
- Toplam: 23 dakika
- Hazırlık: 15 dakika
- Aşçı: 8 dakika
- Verim: 4-6 kişilik
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 268 | Kalori |
| 2 g | Şişman |
| 24 gr | karbonhidrat |
| 39 g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 4-6 kişilik | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 268 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 2g | % 2 |
| Doymuş Yağ 0g | % 2 |
| Kolesterol 302mg | % 101 |
| Sodyum 1887mg | % 82 |
| Toplam Karbonhidrat 24g | % 9 |
| Diyet Lifi 2g | % 6 |
| Protein 39g | |
| Kalsiyum 180mg | % 14 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Bu karides, ananas tatlılığı ve biber sosundan bir miktar baharatla aşılanır.Bu, tropik bir havası olan deniz ürünlerini hazırlamak için harika bir yoldur. Gerçekten unutulmaz bir yemek için ızgara sebzeler ve pilav ile servis yapın.
malzemeler
- 2 kiloluk büyük karides (kabuklu ve damarsız)
- 1 su bardağı ananas parçaları
- 1 küçük kırmızı soğan (parçalar halinde kesilmiş)
- Marine için:
- 1/4 su bardağı ananas (ezilmiş)
- 1/3 su bardağı biber sosu
- 2 yemek kaşığı ketçap
- 2 yemek kaşığı su
- 1-2 diş sarımsak (kıyılmış)
- 2 yemek kaşığı bal
- 1 yemek kaşığı yağ
- 1 yemek kaşığı koyu rom
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/4 çay kaşığı karabiber
Adımlar
Malzemeleri topla.
Marine malzemelerini büyük bir kapta birleştirin.
Soyulmuş karides ekleyin, iyice kaplayın, örtün ve buzdolabında 10 ila 15 dakika bekletin.
Orta-yüksek ısı için ızgarayı önceden ısıtın.
Karidesleri turşundan çıkarın ve ananas ve kırmızı soğan parçaları arasında değişen şişlerin üzerine geçirin.
Rezerve turşuyu orta-yüksek ateşte bir tencereye koyun, kaynatın, ısıyı orta-düşük seviyeye düşürün ve ara sıra karıştırarak 5 ila 6 dakika pişirin. Yanmadığından emin olmak için izleyin. Izgarada varsa turşuyu yan brülörde pişirebilirsiniz. Piştikten sonra ocaktan alın ve soğutun.
Karides kebaplarını ızgaraya yerleştirin ve her taraf için 3 ila 4 dakika pişirin.
Ateşten alın ve üstüne çırpılmış sos ile servis yapın.
İpuçları
- Şişlerinizi ıslatmak, ateşte yakalanmalarını engelleyebilir, bu da sonuçta tüm etlerinizin ve sebzelerin ızgaranın altına düşmesine neden olur. Bambu şişlerini tercih ederseniz, çubukları suya tamamen batırın ve yaklaşık yarım saat bekletin., en azından. Ayrıca, kebaplarınızı hazırlarken bir veya iki tane kırmanız durumunda, et ve sebzelerinize başka bir lezzet unsuru verecek suya alternatif olarak şarap da kullanabilirsiniz. Şiş kebap evinizde yaygın bir yemekse, tüm şiş paketini ıslatın, iyice boşaltın ve gerekirse ekstraları dondurucuya koyun.
Tarif Etiketleri:
- Domates
- antre
- füzyon
- piknik
