Slaven Vlasic / Getty Images
Rachael Ray onu seviyor ya da kişiliğinden nefret ediyor. Milyonlar onun tuhaflığına ve yeryüzüne benziyor. Birçok ünlü şef ve yemek yazarı da dahil olmak üzere diğerleri, ona eleştiriler getiriyor. Tüm bloglar, ilan edilen Anti-Martha Stewart'ı çarpmaya adanmıştır.
Rachael'u amatör bir şef olarak görevden almak kolaydır. Kutulu malzemeler kullanıyor, tariflerde özel yiyeceklerden nefret ediyor, yemeğinin genellikle saçma takma adları var ve sızma zeytinyağı için EVOO gibi kısaltmalar kullanıyor. Aşçılar ve çocuk yorumları yaparken kıkırdar. Eleştirmenlerinin anlamadığı şey Rachael'nın eğlenceli olması ve insanların istediği şey.
Televizyonda onlarca yemek programı var. İnsanlar sadece bir tarif bilmek isterse, bir kitap satın alabilirlerdi. İnsanlar, ilgi çekici kişiliği nedeniyle Rachael'u seviyor, tarifleri Amerikan yaşam tarzına uyuyor - ucuz ve kolay ve en önemlisi Rachael Ray, ilişki kurabilecekleri biri.
Erken Mutfak Başlangıçları
Rachael yemek pişirmek için doğduğunu söylüyor.
"İlk canlı anılarım bir restoran mutfağında anneyi izliyor. Bir spatula ile bir şeyler çeviriyordu. Onu kopyalamaya çalıştım ve sağ parmağımı ızgaraladım! Üç ya da dört yaşındaydım. Ailemin her iki yanında yemek yapıyor."
Ray ailesi Cape Cod, Massachusetts'te çeşitli restoranlara sahipti. Daha sonra, aile New York'un dışına taşındı, burada annesi bir restoran zinciri için gıda süpervizörü olarak çalışmaya başladı.
"Farklı yemek pişirme tarzlarıyla çevriliydim ve yemek servisi sektöründe hayal edebileceğiniz her kapasitede çalıştım."
Rachael Büyük Elma Yiyor
Rachael'un profesyonel kariyerine şeker tezgahında Macy's Marketplace'de başladı. Daha sonra taze gıdalar departmanının müdürlüğüne terfi etti. Macy's'den sonra Rachael, mağaza müdürü ve alıcısı olan ünlü New York gurme pazarı Agata & Valentina'nın açılışına katıldı.
Dağlara Geri Dön
Şehirdeki kariyerinden zevk almasına rağmen, Rachael Adirondacks'ta bildiği yaşam tarzını geri dönmek istedi. Bir zamanlar, Rachael, George Gölü'ndeki ünlü Sagamore Resort'ta pubları ve restoranları yönetti ve daha sonra Albany'deki büyük bir gurme pazarı olan Cowan & Lobel tarafından yiyecek alıcısı olarak işe alındı.
Bir İmparatorluk Doğuyor
Tatillerde satışları artırmanın bir yolu olarak Rachael, 30 Dakikalık Yemekler adlı bir dizi yemek kursuna başladı. Sınıflar o kadar popüler oldu ki yerel haberler tarafından karşılandı. Ertesi hafta, bir Albany TV istasyonu Rachael'dan akşam haberleri için haftalık 30 Dakika Yemekleri segmenti yapmasını istedi. İki bölgesel Emmy ödülüne aday gösterilen gösteri büyük bir başarıydı. Gösteri artık Gıda Ağı tarafından yürütülüyor.
Bu Yemek mi?
30 Dakikalık Yemekler kesinlikle gurme değildir ve muhtemelen Martha Stewart gibi insanları kandırır. Rachael köşeleri keser ve kutulu malzemeleri kullanır. Özel malzemelerden nefret ediyor. Yemekleri sadece yerel süpermarkette bulabileceklerini kullanıyor. Medyadan ve şeflerden bunun için çok kötü bir basın gördü.
Rachael's savunmasında çoğu Amerikalı için gerçek budur. Her gece bir gurme yemeği hazırlamak istediğimiz kadar, sadece zamanımız yok. Çalışmak, çocukları okuldan almak, futbol antrenmanı, keman dersleri, voleybol, evin etrafındaki ev işleri ve yaptığımız her şey arasında, kendimiz hazırlayalım, yemek yemek için zamanımız var. Hızlı, kolay yemek hazırlamak en azından ailelere yemek masasında birlikte vakit geçirmeleri için daha fazla zaman tanır. Yani, evet her şeyi sadece bütün yiyecekleri kullanarak yapmayı tercih ediyorum, ama bu her zaman gerçeklik değil. Rachael'un eleştirmenlerine göre, yiyeceklerden daha önemli şeyler olduğunu söylüyorum. Züppe olma.
Gıda Ağı Süperstarı
Rachael Ray ile yapılan diğer Food Network şovları arasında, günde 40 dolar , nereye giderseniz gidin, sınırlı bir bütçeyle gurme yemeklerin tadını nasıl çıkarabilirsiniz. Inside Dish , Rachael'u eve ve Amerikalıların en büyük ünlülerinin mutfaklarına götürür. Rachael Ray'ın Lezzetli Seyahatleri Rachael, bir sonraki tatilinizi henüz en lezzetli hale getirecek içeriden ipuçlarını ve seyahat sırlarını paylaşıyor.
Sıradaki Oprah?
Rachael, Oprah Winfrey'in prodüksiyon şirketi ile 2006 sonbaharında lansmanı hedeflenen gündüz bir sendikal talk show'a ev sahipliği yapmak için bir anlaşma imzaladı. Dr. Phil'den sonra Ray, Winfrey'in kendi talk show'unda geliştireceği ikinci kişilik olacak. Ray geçmişte Oprah Winfrey Show'da göründü, ancak görünüşleri artık daha sık olacak. Rachael, emekli olduğunda Oprah'ın yerini alacak mı?
Oprah benzeri bir şekilde Rachael, kendi dergisi Rachael Ray Magazine'i çıkardı. İki ayda bir yayınlanan Rachael, yemek pişirme ipuçlarını, alışveriş tavsiyelerini ve yemek tariflerini paylaşıyor.
Ünlü şef Rocco DiSpirito hakkında bilgi edinin.
