Ladin / Diana Rattray
Güveç veya "tek tabak yemeği" Amerika'nın en sevdiği yemek türlerinden biridir. Güveç kelimesi, ilk olarak 1708'de İngilizce olarak basılan Fransızca'dan gelir ve pişirme için kullanılan yemeği tanımlar. Güveçte pişirme, 1950'lerde Amerika'da hafif metal ve cam pişirme ürünlerinin tüketicilere tanıtıldığı çok popüler oldu.
Güveç tipik olarak pişmiş et, kümes hayvanları, balık, yumurta ve sebze içerir. Genellikle bir çeşit sos veya çorba ile "bağlanırlar" ve genellikle kırıntı ve / veya peynir ile doldurulurlar.
Tariflerin çoğunda hazır konserve çorbalar kullanılır, ancak terbiyeli beyaz sos veya az yağlı kremalı çorba yerine kullanabilirsiniz.
Çoğu güveç dondurulabilir, ancak 2 ay içinde kullanılmalıdır. Pişirilmiş veya pişmemiş bir güveç, pişirme kabında dondurulabilir. İlk olarak, pişirme kabını alüminyum folyo ile hizalayın, daha sonra yiyecekleri kaplamak ve kapatmak için yeterli çıkıntı bırakın. Güveç malzemelerini ekleyin ve hemen dondurun veya pişirin, oda sıcaklığına soğutun, sonra dondurun.
Dondurulduktan sonra, çıkıntılı folyo uçlarını kullanarak çanağın dışına alın. Fazla folyo ile sıkıca örtün, sonra ağır hizmet dondurucu torbasına veya çift torbaya kapatın. Birkaç ay içinde ne olduğunu bilecek şekilde etiketlediğinizden emin olun ve tarihle işaretleyin. Daha sonra yemeği orijinal pişirme kabında eritebilir ve pişirebilirsiniz. Bir gece buzdolabında eritin veya 350 F'lik bir fırında yaklaşık iki kat bekleyin. Aynı anda çözdürme ve pişirme olup olmadığını ortada bir bıçakla kontrol edin.
Güveç Topingleri
Pişirme işleminden önce veya pişirme sırasında bunlardan herhangi birini ekleyin:
- Patates kızartması, kızarmış patates cipsi, kırılmış patates cipsi, ufalanmış pastırma, rendelenmiş veya rendelenmiş peynir (pişirme sonuna yakın ekleyin)
Güveç Garnitürleri
- Domates dilimleri, dilimleri Kıyılmış marulPimiento dolgulu zeytinler Taze maydanoz veya otlar Dilimlenmiş sert pişmiş yumurta Dilimlenmiş yeşil soğanKıyılmış peynir
