Robert Benson / Aurora / Getty Images
- Toplam: 3 dakika
- Hazırlık: 3 dakika
- Aşçı: 0 dk.
- Verim: 1 Kokteyl
Teleferik mükemmel bir rom ekşi. Kokteyl Modern Mixolog Tony Abou-Ganim tarafından yaratıldı ve birçokları tarafından modern bir klasik olarak kabul edildi. Barmenlerin bilmesi gereken kesinlikle bir içecek.
İçeceğin adı, Abou-Ganim'in ilk kokteylini yarattığı San Fransisco'daki Starlight Room yakınındaki teleferik parçalarından ilham aldı.
Bu çok basit bir kokteyl tarifi ve sadece üç bileşen gerektiriyor. Ayrıca ünlü baharatlı rom hayranlarını çok mutlu edecek Kaptan Morgan'ı bulabileceğiniz en süslü içeceklerden biridir.
Teleferik ekşi bir içecek ve bu tarifin baharatlı rom ve limon ekşi eşit parçalar kullandığını göreceksiniz. İkisi birbirini dengeliyor ve ekşi karışım basit şurup içeriyor. Bu ve curacao arasında, içeceği mükemmel dengeye getirmek için güzel bir tatlılık var.
Tüm bu unsurların aynı anda nasıl zıt ve tamamlayıcı olduğu oldukça ilginçtir.
Bu, her fırsatta çalışabilecek bir rom kokteyli. İşten sonra serin bir akşam sizi ısıtabilir veya güneşte sıcak bir günün ardından sizi serinletebilir. Mükemmel bir içecek ve niyetlerini gerçek bir tat almak için tam olarak tarifini izlemenizi tavsiye ederim.
malzemeler
- 1 1/2 ons Kaptan Morgan Spice Rum
- 3/4 ons Marie Brizard Turuncu Curacao
- 1 1/2 ons limon ekşi * (aşağıdaki tarif)
- Garnitür: portakal kabuğu spiral
- Garnitür: çevreleyecek çok ince şeker
Adımlar
Soğutulmuş bir kokteyl bardağını şekerli hale getirin.
Malzemeleri buzla dolu bir kokteyl çalkalayıcıya dökün.
İyi çalkala.
Hazırlanan cama süzün.
Portakal kabuğu spiraliyle süsleyin.
Tarif Nezaket: Tony Abou-Ganim
Şeker Çubuğu
Bir bardağı çevrerken çok ince şeker kullanmak önemlidir. Mutfakta her gün kullandığınız toz şeker de yapışmaz çünkü kristaller daha büyüktür.
İpucu
İhtiyacınız olan tek şey, toz şekeri mükemmel şekere dönüştürmek için bir mutfak robotudur!
Abou-Ganim web sitesinde tarçın şekerine kısa bir atıfta bulunuyor. Çok keyifli güzel bir ektir. Bu özel dokunuşu eklemek için, öğütülmüş tarçını kenara uygulamadan önce şekerinizle karıştırmanız yeterlidir.
Taze Limon Ekşi Nasıl Yapılır
Abou-Ganim'in tarifi taze limon ekşi istiyor. Standart ekşi karışımda kullanılan limon-kireç kombinasyonundan ziyade limon yapmak ve odaklanmak çok kolaydır.
Ortalama ekşi karışım işe yarayacak olsa da, bu limon ekşi bir Teleferik için şiddetle tercih edilir.
1 ölçü basit şurup
2 parça taze limon suyu
Malzemeleri sıkı bir mühürle bir kaba koyun ve iyice çalkalayın.
Ekşi Karışım İpuçları:
İstediğiniz kadar küçük veya büyük bir parti yapın.
Örneğin: 1 su bardağı limon ekşisi yapmak için 1/2 su bardağı basit şurubu 1 su bardağı limon suyu ile karıştırın. Bu yaklaşık 5 Teleferik yapacak.
Ortalama limon yaklaşık 1 3/4 ons meyve suyu verir. 1 su bardağı limon ekşi için yaklaşık beş limon gerekir. Kolay çalışması için bir el veya elektrikli meyve sıkacağı kullanmanızı öneririz.
Teleferik ne kadar güçlü?
Teleferik için tasarlanan kesin ölçümleri ve markaları kullanarak, bu kokteylin yaklaşık yüzde 18 ABV (36 kanıt) olduğunu tahmin edebiliriz.
Tarif Etiketleri:
- Rum Kokteyli
- Amerikan
- Parti
- içecek
