Ladin / Miri Rotkovitz
- Toplam: 65 dakika
- Hazırlık: 15 dakika
- Aşçı: 50 dakika
- Verim: 8 ila 10 porsiyon
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 213 | Kalori |
| 6g | Şişman |
| 35g | karbonhidrat |
| 6g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 8 ila 10 porsiyon | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 213 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 6g | % 7 |
| Doymuş Yağ 2g | % 9 |
| Kolesterol 93mg | % 31 |
| Sodyum 481mg | % 21 |
| Toplam Karbonhidrat 35g | % 13 |
| Diyet Lifi 3g | % 11 |
| Protein 6g | |
| Kalsiyum 135mg | % 10 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Çiftçi pazarında taze böğürtlenlerin sergilenmesi, bu lezzetli yoğurtla zenginleştirilmiş ekmek kekine ilham verdi. Çok tatlı değil, bu da ikindi çayı veya kahve molası için kahvaltıya uygun hale getiriyor. Bu tarifte taze veya dondurulmuş meyveler kullanabilirsiniz ve böğürtlen, ahududu veya yaban mersini bulamazsanız da güzel çalışır. Elinizde yoğurt yoksa, ekşi krema iyi bir alternatiftir.
malzemeler
- 1 fincan çok amaçlı un
- 1/2 su bardağı beyaz kepekli un
- 2 çay kaşığı kabartma tozu
- 1/4 çay kaşığı ince deniz veya koşer tuzu
- 1 (6 ons) kap / 3/4 su bardağı sade Yunan veya normal yoğurt (tercihen tam yağlı)
- 3/4 su bardağı şeker
- 1/2 su bardağı nötr aromalı yağ (kanola veya üzüm çekirdeği gibi)
- 3 büyük yumurta
- 1 limon (rendelenmiş, yaklaşık 1 yemek kaşığı, tercihen organik)
- 1/2 çay kaşığı saf vanilya özü
- 1/2 pint taze veya dondurulmuş böğürtlen (durulanır ve taze ise hafifçe kurulanır)
- 1 ila 2 çay kaşığı çok amaçlı un
Adımlar
Malzemeleri topla.
Fırını önceden 350 F'ye ısıtın. 9 x 5 inç somun kabını yağlayın, parşömen kağıdı ile hizalayın ve bir kenara koyun.
Büyük bir kapta, çok amaçlı un, kepekli un, kabartma tozu ve deniz tuzunu birlikte çırpın.
Başka bir büyük kapta, yoğurt ve şekeri birlikte çırpın. Yağı karıştırın ve yumurtaları her seferinde bir tane ekleyin, her eklemeden sonra iyice çırpın. Limon kabuğunu ve vanilyayı ekleyin ve iyice karıştırın.
Böğürtlenleri orta bir kaba yerleştirin, un serpin ve yavaşça kaplamak için fırlatın. Bir kenara koyun.
Kuru bileşenlerde bir kuyu yapın ve her eklemeden sonra iyice karıştırarak ıslak malzemeleri 3 ilave halinde ekleyin. Hamur pürüzsüz olana kadar karıştırın. Meyveleri yavaşça kek hamuru içine katlayın.
Hamuru hazırlanan spatula ile düzelterek hazırlanan hamuru tavaya aktarın.
Pastayı önceden ısıtılmış fırında 45 ila 55 dakika veya pasta altınlaşana ve ortasına yerleştirilmiş bir test cihazı temiz olana kadar pişirin.
Pastayı bir tel ızgara üzerinde tavada soğutun.
Hizmet ve tadını çıkarın!
İpuçları
- Bazı Ortodoks kaşrut yetkililerinin bütün taze böğürtlen veya ahududu kullanımını kaşrut endişesi olarak gördüğünü unutmayın; bazıları böcek istilası olasılığı ve böceklerden arınmış olduklarından emin olmak için meyveleri kontrol etme zorluğu nedeniyle kullanılmamalarını önerir. Taze böğürtlen veya ahududu topluluğunuzda bir endişe ise, dondurulmuş tercih edebilir veya bunun yerine yaban mersini yapıştırabilirsiniz. Artık pasta ile ne yapacağınızı mı merak ediyorsunuz? Sağlıklı bir kahvaltıya veya tatlı parfe dönüştürün! Pastayı 1 inç küpler halinde kesin. Bardaklarda veya ayrı ayrı servis edilen yemeklerde, küpleri vanilya, limon veya meyve yoğurtuyla (bir meyve aroması kullanıyorsanız, muhallebi tarzı karışık yoğurt en iyi şekilde çalışır) ve taze meyveleri katmanlayın.
Tarif Etiketleri:
- Kek
- Brunch
- koşer
- okula dönüş
