Brezilya Havuçlu Kek - Bolo de Cenoura Com Cobertura de Chocolate. Marian Blazes
- Toplam: 50 dakika
- Hazırlık: 20 dakika
- Aşçı: 30 dakika
- Verim: 24 Cupcakes (24 porsiyon)
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 268 | Kalori |
| 12g | Şişman |
| 39 g | karbonhidrat |
| 3g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 24 Cupcakes (24 porsiyon) | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 268 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 12g | % 15 |
| Doymuş Yağ 2g | % 8 |
| Kolesterol 26mg | % 9 |
| Sodyum 270mg | % 12 |
| Toplam Karbonhidrat 39g | % 14 |
| Diyet Lifi 2g | % 6 |
| Protein 3g | |
| Kalsiyum 51mg | % 4 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Parlak çikolata sırlı bu altın kek, okul sonrası bir atıştırmalık veya kahve ile sabah ortası bir mola için Brezilyalı bir favori. Havuçlar pastanın parlak sarı tonunu verir, ancak zengin bir tereyağı keki gibi lezzette zar zor algılanabilirler. Çikolata sosu, brigadeiros adı verilen popüler Brezilya şekerlerinin dökülebilir bir versiyonudur. Bu kek genellikle yuvarlak veya dikdörtgen tek katmanlı bir kek olarak servis edilir, ancak tarif cupcakes için de iyidir. Ekstra bir işlem için meyveye biraz mini çikolata parçacığı ekleyin.
malzemeler
- 3-4 havuç
- 1 su bardağı bitkisel yağ
- 3 yumurta
- 2 su bardağı şeker
- 2 1/4 kendi kendine yükselen un
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 çay kaşığı vanilya
- 1/2 çay kaşığı tuz (veya tatmak için)
- Çikolata Sır için:
- 1/3 su bardağı ağır krem şanti
- 2/3 su bardağı şekersiz kakao tozu
- 3/4 su bardağı su
- 1 su bardağı şeker
- Bir tutam tuz
- 1 çay kaşığı vanilya
Adımlar
Malzemeleri topla.
Fırını önceden 350 F'ye ısıtın.
Havuçları soyun. Havuçları bir el rendesi ile veya bir mutfak robotunun parçalama bıçağı ekini kullanarak rendeleyin. Rendelenmiş havuç ile bir mutfak robotuna veya bir karıştırıcıya bitkisel yağ ve bir yumurta ekleyin ve karışım çok pürüzsüz olana kadar işleyin.
Karışımı büyük bir kaba aktarın. Kalan iki yumurtayı, şeker, tuz ve vanilyayı çırpın. Un ve kabartma tozunu ekleyin ve karıştırılana kadar karıştırın.
Satır 2 Kağıt kaplamalı 12 fincan kek tavaları. Meyilli tavaların arasına, kağıt astarın üst kısmının hemen altına kadar doldurun. (24 fincanın tamamını dolduracak kadar meyilli olmayabilir).
Yaklaşık 20 dakika veya cupcakes yükselene ve ortasına yerleştirilmiş ahşap bir kürdan temiz olana kadar cupcakes pişirin.
Fırından çıkarın ve cupcakes bir rafta soğumaya bırakın.
Çikolata sır hazırlayın: Orta tencereye krema, kakao tozu, su, şeker ve tuz ekleyin.
İyice karıştırın ve orta-düşük sıcaklıkta sadece kaynamaya bırakın. Karışım çok parlak hale gelene ve biraz kalınlaşana kadar sürekli karıştırarak yaklaşık 5 dakika pişirin.
Sıryı ocaktan alın ve yaklaşık 5 dakika soğumaya bırakın. Vanilya çırpma teli.
Cupcakes sırlamak için: Soğutulmuş bir cupcake baş aşağı çevirin ve cupcake üstünü ılık sır içine batırın, tüm üstünü örtün ve cupcakei bir rafa yerleştirmeden önce fazla sırın damlamasına izin verin. Sır soğudukça sertleşecektir. Sır çok fazla soğursa, cupcakes daldırmak zorsa, düşük ateşte hafifçe ocakta ısıtın.
Cupcakes hava geçirmez bir kapta 2-3 gün veya buzdolabında yaklaşık bir hafta saklanır. 20 ila 24 cupcakes yapar.
Tarif Etiketleri:
- Havuç
- tatlı
- Güney Amerikalı
- doğum günü
